A rózsáira szedett karfiolt tíz percig főzzük lobogó sós vízben, majd hideg vízsugár alattlehűtjük. 4 db tojást keményre főzünk, megtisztítjuk, majd négyfelé vágjuk. Az apró kockára vágott bacont száraz serpenyőben ropogósra pirítjuk.
A tejfölt simára keverjük a maradék tojással, sózzuk, borsozzuk és szerecsendióvalízesítjük.
Egy lapos, hőálló tálat kivajazunk, majd megszórjuk a zsemlemorzsával. Elrendezzük benne aleszűrt karfiolt, és a főtt tojást, rászórjuk apirított bacont, végül megkenjük tejföllel és megszórjuk a reszelt sajttal. 160 fokos sütőben 40 percig sütjük.
.jpg)
-(1).jpg)
