hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Párolt káposzta

MME MME
60 perc
egyszerű
átlagos
4 adag
Hozzávalók

Elkészítés

  1. A párolt káposzta elkészítéséhez a káposztát vékonyan felcsíkozzuk vagy lereszeljük, a lila hagymát felkockázzuk, az almát meghámozzuk és cikkekre vágjuk.
  2. Egy lábasban felmelegítjük a zsírt, hozzáadjuk a cukrot és karamellizáljuk, majd hozzátesszük a lila hagymát, ha kicsit üveges lett, megsózzuk, és rászórjuk az aprított káposztát.
  3. Megborsozzuk, köménnyel és babérlevéllel ízesítjük. Hozáadjuk a felszeletelt almát és a citrom kifacsart levét, végül felöntjük a vörösborral.
  4. Végül fedő alatt készre pároljuk kb. 40 perc alatt. Párolás közben időnként megkeverjük, illetve, ha elpárolog a folyadék, pótoljuk. Kiváló köret sültek mellé, a Márton-napi libasült páldául elképzelhetetlen nélküle!

Nézd meg videón, hogy készül a párolt káposzta:

Ezek is érdekelhetnek

Friss