A tejet meglangyosítjuk, majd a cukorral, illetve az élesztővel elkeverjük. Ezután 20 percig állni hagyjuk, hadd fusson fel.
A tepertőt a borssal aprító gépben pépesítjük.
Ha a fentiekkel elkészültünk, minden hozzávalót a gyúrógépbe tesszük és 13 percig alacsony fordulaton összegyúrjuk, majd letakarva 1 órát kelesztjük.
A tésztát lisztezett deszkán meghajtogatjuk, kb 2 cm vastagra nyújtjuk, majd kés hegyével fél centiméter mélyen kockákat vágunk a tetejére és kiszúrjuk őket.
A kiszúrt pogácsákat sütőpapíros tepsire tesszük, megkenjük tojással, majd ismét kelni hagyjuk kb 40 percet.
185 fokra előmelegített sütőben 12 perc alatt megsütjük.
Nézd meg videón is, hogyan készül a tepertős pogácsa:
-(1).jpg)