Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Paradicsomos húsgombóc

90 perc
egyszerű
átlagos
4 adag
Hozzávalók

Elkészítés

  1. A megtisztított, felaprított hagymát a darált húshoz keverjük. Hozzáadjuk a rizst és a tojást, majd megsózzuk, megborsozzuk. Összegyúrjuk, hogy formázható masszát kapjunk.
  2. Egy nagyobb lábasban kb. 2 liter sós vizet forralunk, és beledobjuk a leveskockát. Azután hozzáadjuk a paradicsompürét. A darált húsos masszából kézzel kisebb alma nagyságú gombócokat formázunk, és a lábasba tesszük őket. Közepes lángon, lefedve kb. 1 órán keresztül főzzük. Szükség szerint a főzőlevet pótoljuk egy kevés vízzel, mert a gombócok szépen megdagadnak. Végül kivesszük őket, és félretesszük.
  3. Az olajon a liszttel rántást készítünk, és a főzőlébe öntjük. Felfőzzük, majd a cukorral, valamint ízlés szerint sóval ízesítjük. Visszahelyezzük a gombócokat, és további 2 percig főzzük. Sós vízben főtt burgonyával kínálhatjuk.

    Paradicsomos receptek >>> 

    Hagyományos és házias receptek >>> 

    Magyaros ízek >>> 

Megjegyzés

Több tojást nem szabad hozzáadni, mert kemények lesznek a gombócok. Főzésnél nem szabad zubognia, mert széteshetnek a gombócok.

Nem baj, ha rizsszemek vagy húsdarabkák válnak le, mert a mártást gazdagítják.

Egy idő után kiveszek és kettévágok egy gombócot, ellenőrzöm, hogy a közepén is puha-e a rizs. Ha igen, tálra szedem. - szolcash

Ezek is érdekelhetnek

Friss