A vöröshagymát apróra vágjuk és kevés zsiradékon megdinszteljük. Beletesszük a negyedekre vágott paradicsomot és a szeletekre vágott paprikát és együtt pirítjuk tovább, majd megszórjuk pirospaprikával.
Hozzáadjuk a kockára vágott csirkemellet és fehéredésig pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje a húst.
Amikor a hús már majdnem megpirult, hozzáöntjük a rizst. Felöntjük a rizs másfélszeresének megfelelő mennyiségű vízzel és puhára főzzük.