Name: Rizses hús másképp | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Csirkemell; 0.5 l Rizs; 2 db Paradicsom; 3 gerezd Fokhagyma; 1.5 fej Hagyma; 1 ek Pirospaprika; Só; 10 dkg Parmezán

Elkészítés

A csirkemellet felkockázzuk. A hagymákat megtisztítjuk, a vöröshagymát apróra vágjuk, a fokhagymát lereszeljük.
Egy mélyebb serpenyőben zsiradékot hevítünk, és megdinszteljük rajta a hagymát és a fokhagymát, aztán rátesszük a húst, és fehéredésig sütjük. Meghintjük a pirospaprikával, jól összekeverjük, és közepes lángon, fedő alatt puhára pároljuk. Ha kevés a szaft, egy fél deci forró vizet adhatunk hozzá.
A rizst kétszeres mennyiségű vízzel feltesszük főni, megsózzuk, majd közepes lángon, lefedve addig melegítjük, míg a víz elpárolog. Akkor az edényt betesszük a 80 fokra előmelegített sütőben, és 10-15 percig "dunsztoljuk" így a rizsszemek tökéeltesen átfőnek.
Ha elkészült a rizs, a kész húsos raguhoz forgatjuk, és meghintjük a parmezánnal, és azzal is összekeverjük. Amennyiben a tálalásra is hangsúly fektetnénk, akkor a még forró rizses húst kanalazzuk egy tálkába, nyomjuk jól bele, majd fordítsuk ki egy lapos tányérra, így a végeredmény ilyen látványos lesz, mint a képen!

9 LAKTATÓ RIZSES HÚS, AMI A CSALÁD KEDVENCE LESZ >>>
RIZSES EGYTÁLÉTELEK, HA KIFOGYTÁL AZ ÖTLETEKBŐL >>>
11 GYORS RECEPT, HA VAN OTTHON EGY CSOMAG RIZS >>>