Keress receptre vagy hozzávalóra

Nemsokára megkezdődik a készülődés az év legmeghittebb időszakára és lassan mindannyian az ünnepre, az ajándékozásra és a karácsonyi menü megtervezésére hangolódunk.

Magyarországon ma mintegy négyezer 1-es típusú diabéteszes gyermek él. Ez az autoimmun betegség 250-300 frissen diagnosztizált gyermeket érint évente, ugyanakkor az esetek gyakorisága háromszorosára emelkedett az elmúlt 30 évben. Aggodalomra ad okot az is, hogy a betegség a hat év alatti korosztályban még az idősebb gyerekekkel összehasonlítva is aránytalan mértékben nő. Az 1-es típusú diabétesz a legkisebbeket is utolérheti, hiszen már csecsemőkorban is diagnosztizálják, de sok fiatal felnőtt is küzd a betegséggel.

A Mindmegette új sorozatában Mészáros Balázs abban lesz a segítségetekre, hogy ne kapjatok idegösszeomlást a karácsonyi sütés-főzés során, és stresszmentes legyen az ünnepi készülődés. Következzen most egy igazi karácsonyi klasszikus, a töltött káposzta - ezúttal sütőben sütve!

Nem csoda, ha elveszünk a különböző zsírok és olajok útvesztőjében. Nem mindig tudjuk, hogy melyik mire jó, mivel érdemes sütni-főzni, vagy akár a salátánkat feldobni. Íme egy kis segítség!

Minden családban van egy olyan ünnepi desszert, amit karácsonykor, vagy az azt megelőző napokban semmilyen körülmények között nem hiányozhat az asztalról. Így van ez a királyi családnál is, ahol van egy különleges fügés vagy szilvás pudingnak is nevezett desszertcsoda, amivel elindul a karácsonyra való készülődés időszaka.

Töltött káposzta, göngyölt hús, halászlé, lazac? Mi kerüljön karácsonykor az asztalra? Bizony, nem egyszerű megtervezni az ünnepi menüt, szerencsére számtalan jobbnál jobb főétel közül választhatunk. Íme néhány szuper ötlet!

Ha azt mondjuk: darált hús - kinek, milyen étel jut először az eszébe? Ugye, hogy a fasírt? Jó, ha nem is mindenkinél az első, de biztosan a második alapétel ez, amit darált húsból készíthetünk. Ennek a gyerekbarát, tojásmentes változata a húsgolyó, ami baconbe göngyölve majd sütőben sütve lesz a legfinomabb! Számos körettel, sőt, akár mártogatóssal is kínálhatjuk, és így egyszerre lehet főétel és partifalat is.

A Konyhafőnök VIP idei szériája nem szűkölködik feszültségben és könnyekben: bár a Mikulás-napi adás igencsak mókásan indult, drámai fordulatok, késhegyre menő viták és kiborulások követték a Mikulásnak öltözött Zé és a séfek kéményen keresztüli antréját.

Sorozatunkban olyan konyhai praktikákból szemezgetünk, amelyeket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek. Most arra hoztunk egy tippet, hogy lehet extra finom és puha a mazsola a desszertekben.

Ahogy közelednek az ünnepek, még azok is receptvadászatra indulnak, akiknek az év nagy részében viszonylag kevés idejük jut a konyhai ténykedésre. Az ünnepi fogások, gazdag menüsorok koronáját sütemények jelentik. Íme a legjobb karácsonyi desszert receptek!

Sorozatunkban hétről-hétre összegyűjtjük azokat a recepteket, amiket a legtöbben kerestetek a Mindmegette.hu-n, like-oltatok, vagy osztottatok meg a Facebookon az elmúlt 7 napban. Ennek fényében már egyértelműen látszik, hogy a karácsonyra készültök. Ez nem is csoda, hiszen picivel több, mint két hét múlva már itt a szenteste.

A legegyszerűbben egy csomag konyhakész leveles tésztából varázsolhatunk ellenállhatatlan vendégváró falatokat. Most egy ketchupos-baconös csavart ropogtatnivalót mutatunk.

Kiderült, melyek a szerzetesek kedvenc ünnepi ételei, amelyek fel is kerültek a katolikus nemzeti kegyhely éttermének étlapjára. A ferencesek ihlette leves, főétel és desszert csak decemberben szerepel a menüsoron, viszont a Szerzetesek titka nevű palóc fogás, amely a Geofood védjegyet is megkapta, az ünnepek után is fennmarad az étlapon.