Keress receptre vagy hozzávalóra

Új sorozatunkban olyan konyhai praktikákból szemezgetünk, amelyeket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy esetleg mások is jó hasznát veszik majd egy-egy általatok kipróbált, jól bevált trükknek.

Ahány ház, annyi kolbász sütési praktika. De vajon meg kell szurkálni? Le kell fedni? Kell alá vizet önteni? Ezekre a kérdésekre keressük a választ, mutatjuk, hogy kell kolbászt sütni sütőben, hogy az jó szaftos legyen és ne repedjen ki.

Újra hétfő, újra TOP 10 kaja! Legfrissebb összeállításunkban megmutatjuk, melyek voltak azok a receptek, melyeket leginkább lekattintottatok, illetve kerestetek a Mindmegettén az előző héten. Az világosan látszik, hogy már javában beköszöntettek a hidegebb napok, ugyanis egyre többen kutattok a forró és kiadós levesek, főételek után.

A rakott karfiol az ideális hóvégi fogás: kiadós, pénztárcabarát hozzávalókból áll, a legtöbben nagyon szeretik, és nagyjából elronthatalan. A lényeg, hogy a karfiolt és a rizst ne főzzétek túl, a darált húst jól fűszerezzétek meg, és ne sajnáljátok a tejfölt, sem a tetejéről, sem pedig tálaláskor - és akkor teljes lesz a siker!

A rengeteg sütős-főzős műsornak köszönhetően egyre többet kapnak kedvet ahhoz, hogy kipróbálják magukat a tűzhely előtt. A konyhában igazán járatosak azonban azt is tudják, hogy egy-egy hozzávalót milyen sokoldalúan fel lehet használni. Itt van például a bacon, amiről a legtöbben talán az angol reggelire gondolnak, vagy esetleg a baconbe tekert májra, csirkemellre, ám ennél sokkal több ételhez passzol a bacon. Mutatunk néhány ötletet, hogyan tudod a baconnel új szintre emelni a konyhaművészetedet.

Hajmeresztő felvétellel sokkolta követőit egy férfi TikTokon. A The Ice Man néven tevékenykedő szakember azt szemléltette, hogy az éttermek nagy részének jégadagoló gépei mennyire mocskosak és elhanyagoltak, a vásárlók pedig ebből, pontosabban ilyen és ehhez hasonló készülékekből kapják a jeget italukba.

A puliszka - vagy másik jól ismert, olasz nevén a polenta - fő alapanyaga, a gluténmentes kukoricadara a lisztérzékenyek körében is népszerű. Laktat, egészséges és változatosan elkészíthető: van aki kása formába szereti, van aki sülve, van aki édesen, van, aki sósan - mi most egy nagyon finom, laktató, és mégis pénztárcabarát változatot hoztunk, a juhtúróval rakott sült puliszkát.

Próbáld ki a nagyi bevált tippjeit, és a jól elkészített egyszerű diós sütiddel nagyobb sikert arathatsz, mint egy díszes tortával!

A panna cotta Észak-Olaszországból származó édes, fényes felületű, vaníliás puding, amit tojás nélkül készítenek tejből és tejszínből. Mi most csokiszósszal leöntve tálaltuk, a végeredmény pedig zseniális lett. Érdemes kipróbálni!

Itt az ősz, és vele együtt a sütőtökös finomságok, az almás és diós sütik időszaka! Ha nem csak a ruhatáraddal, hanem ízekben is szívesen hangolódnál erre az évszakra, akkor a következő összeállításunkat tuti hogy imádni fogod.

Ma befejező részéhez ér a tv2 gasztrorealityjének, a Séfek séfének idei évada. Ami még nem fordult elő a verseny történetében, mindhárom csapat, a pirosak, a feketeék és a kékek is delegáltak 1-1 versenyzőt a döntőbe , így Krausz Gábor, Vomberg Frigyes és Wolf András egyformán izgulhat a végkimenetelen: vajon melyikük patronáltja nyeri meg a 10 milliós fődíjat, ki lesz a Séfek séfe?

Egy átlagos hétvége is sokszor feladja a leckét ebéd kérdéskörében. Legyen szó profi háziasszonyról, vagy kísérletező kezdőről, főzzetek a családnak, a barátoknak, vagy csak simán magatoknak, következő receptválogatásunk tuti, hogy a segítségetekre lesz.