Mindmegette - receptek és gasztronómia
Top receptek
Élményt ajándékba!
Lépj ki a mindennapokból, és éld át a gasztronómiát új és izgalmas formában: kóstolj hazai és nemzetközi csúcsborokat és különleges italokat a Liquid Dreams-kóstolókon, lesd el a legmenőbb technológiákat tapasztalt séfektől a workshopjainkon, vagy találd meg a közös hangot a bor- és ételkedvelők klubjában. Egy jó program neked, vagy a tökéletes meglepetés másnak – találd meg a kedvencedet!
További Élmények
TOP 100 Kiskóstoló - Legjobb fehérborok
2026. október 20. 18:00
Eseménynaptár
2026. október
TOP 100 Kiskóstoló - Legjobb fehérborok
2026. október 20. 18:00
Ropogós sztorik
Hírlevél
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
FeliratkozásSZAVAZÁS
Melyik őszi süteménynek nem tudsz ellenállni?
Shorts
Heti menü
Akik mindenkit lefőztek: Mindmegette Maestrók!
Kósa KolosKósa Kolos vagyok, a Mindmegette gasztronómiai szakembere. Gyerekkorom óta szenvedélyem a főzés. Számos helyen megfordultam a világban, autentikus ízeket és kreatív, előremutató konyhák ízeit kutatva. Több mint húsz évet töltöttem vendéglátásban és rendezvényszervezésben, végigjárva a ranglétrát. A magyarországi sörforradalom egyik kirobbantójaként ismernek, a sör szeretete örökre belém ivódott.
Megnézem a Maestrót
Kósa Kolos
gasztronómiai szakember
Nguyen Heni
ázsiai konyha nagykövete
Téglás Kata
Cukrász
Koháriné Szabó Éva
Gluténmentes Íz-Lik
Videós receptek
A legjobb őszi receptek, amiket ki kell próbálnod, amíg tart a szezon!
Turpisságok
Olvasói konyhai trükkök egy helyen: a Turpisságok rovatban praktikus, kipróbált tippeket találsz, amelyek megkönnyítik a mindennapi főzést. Böngéssz a közösség legjobb ötletei között, vagy küldd be te is a saját bevált praktikádat!
Így nem szárad ki a soványhús
A sovány húsokat panírozás előtt kenjük meg olajjal, akkor sütés közben nem száradnak ki.
Kakaópor tárolása
Ha a kakaóport üvegedényben tárolod, tovább megmarad az íze.
Nem folyik ki a rántott sajt...
A rántott sajt akkor nem folyik ki sütés közben, ha lisztbe, tojásba, ismét lisztbe, ismét tojásba, majd végül zsemlemorzsába forgatod. A sütés előtt közvetlenül kb. 20 percre a mélyhűtőbe teszed, majd forró olajban, gyorsan sütöd meg.
