Mindmegette - receptek és gasztronómia
Top receptek
Ropogós sztorik
Hírlevél
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
FeliratkozásSZAVAZÁS
Melyik volt a kedvenc menzakajád?
Shorts
Bemutatkozik a Mindmegette Élmények
2025-ben átadott konyhastúdiónk – mely egyben a Mindmegette.hu és a Mindmegette Magazin szerkesztőségének otthona is – a főzés és a tanulás szerelmeseinek épült. Célunk volt egy olyan teret alkotni, amelyben akár több tucatnyi ember főzhet egyszerre, kényelmesen.
Vissza a suliba: Gluténmentes tízórai workshop - nem csak - anyukáknak
2026. szeptember 24. 10:00
Heti menü
Akik mindenkit lefőztek: Mindmegette Maestrók!
Nguyen HeniLegkisebb lány vagyok a családban, a nagymamám tanított főzni, a vietnámi kultúra sajátosságait is tőle ismeretem meg. Tizenegy évesen Európába költöztem. A tökéletes szusi készítését végül Németországban tanultam meg, ugyanis itt fejlesztették tökélyre a vietnámiak. Azt mondják, a szusirizsem egyedülálló.
Megnézem a Maestrót
Nguyen Heni
ázsiai konyha nagykövete
Koháriné Szabó Éva
Gluténmentes Íz-Lik
Téglás Kata
Cukrász
Kósa Kolos
gasztronómiai szakember
Videós receptek
Tepsiben sült céklás, édesburgonyás, brokkolis csirkemell
A legjobb őszi receptek, amiket ki kell próbálnod, amíg tart a szezon!
Őszi alapanyagok
Turpisságok
Olvasói konyhai trükkök egy helyen: a Turpisságok rovatban praktikus, kipróbált tippeket találsz, amelyek megkönnyítik a mindennapi főzést. Böngéssz a közösség legjobb ötletei között, vagy küldd be te is a saját bevált praktikádat!
Így főzd a tököt
A tök nem fő szét, ha hámozás után rövid időre ecetes vízbe teszed.
Ha sós a leves...
Ha elsóztad a levest, tegyél bele egy egész hámozott nyers krumplit, ami gyorsan felszívja a fölösleges sót. Pörköltek esetében is működik a módszer.
Erre jó a befőtt és/vagy konzervlé
Ne öntsük ki a befőttek vagy konzervek levét: salátákba, süteményekbe tökéletes ízadó komponensek lehetnek.
