Újragondolt, minőségi, fenntartható, tartós, javítható, átalakítható, megújítható, értékmentő, környezettudatos – csak néhány alcím az elmúlt évekből, amellyel az Újra! magazin jelentkezett kezdetben print, majd online, lapozható formában.

Szeretnél változtatni kicsit a hétvégi menüdön? Már nagyon unod a hétről hétre visszatérő rántott hús és húsleves párosát? Akkor itt az ideje, hogy kipróbálj valami újat! A következő vasárnapi ebédreceptek között biztosan találsz olyat, ami elnyeri mindenki tetszését!

Ha a késő tavasz, kora nyár két emblematikus gasztrosztárját, az epret és a bodzát egy lekvárban egyesítjük, annak olyan mennyei főzet lesz a végeredménye, amit persze befőzőcukorral tartósítunk, de egyáltalán nem biztos, hogy egyetlen üveg is megéri a telet! Érdemes tehát minél többet készíteni belőle.

A káposztasaláta tökéletes sült húsok, hamburgerek és grillételek mellé is. Érdemes elkészíteni egy jó nagy adagot, ugyanis nincs az a mennyiség, ami ne fogyna el. Íme 11 szuper káposztasaláta-recept!

A többség kukázó madarakként ismeri a varjakat, azonban nemcsak a szemetesre, hanem bizony ránk, emberekre, sőt a kutyákra is veszélyes lehet a varjú.

A csodálatos észak-amerikai ország nemcsak kultúrájáról híres, hanem gasztronómiájáról is. Ott van mindjárt a chili con carne, a quesadilla, a huevos rancheros, na meg a nálunk is egyre nagyobb népszerűségnek örvendő guacamole, alias avokádókrém. Ehhez gyűjtöttünk most össze ellenállhatatlan recepteket. Csak győzzetek válogatni közöttük!

A kora nyár kedvenc salátája az ecetes fejes saláta: friss, zöld íze tökéletesen illik a tojásos nokedlihez, de pörköltek, sültek, és más magyaros fogások mellé is kiváló választás lehet. Mutatjuk a receptet, villámgyorsan elkészítheted!

Tény, hogy nagymamáink olyan magabiztosan mozognak a konyhában, mintha mesterszakácsok volnának. A kisujjukban van a sütés-főzés, minden csínját-bínját ismerik, és persze nem esnek kétségbe a legijesztőbb szituációkban sem. Tőlük lestünk el most szuper trükköket, amik hasznunkra lesznek a saját háztartásunkban is.

Nemcsak a lakás levegőjére, hanem a hangulatunkra is jó hatással van, ha elhelyezünk pár növényt és virágot az otthonunkban. Sok időt töltünk a konyhában, így oda is érdemes tenni pár cserepet, ám ahány konyha, annyiféle fényviszony, így nem mindegy, mit teszünk a polcra vagy a párkányra.

A sörök már fogynak, de a főétel még sül a grillen? Elő az éhséget csillapító snackekkel! Összegyűjtöttük a legjobb partinasikat, amelyekre garantáltan le kell gurítani még egy korsóval.

A tésztafőzés az egyik legegyszerűbb konyhai művelet, legalábbis annak tűnik! Nem mindegy azonban, hogy milyen tésztát választunk, mennyire sós a víz és meddig főzzük, ezek ugyanis mind befolyásolják az ízét. Van viszont még egy praktika, amit csak kevesen ismernek!

Ne dobjuk a kukába a kávézaccot, hiszen remek tápanyag lehet a növényeknek. Ám nem mindegy, hogyan adagoljuk, hiszen akár el is pusztulhatnak tőle – hívja fel a figyelmet Megyeri Szabolcs kertészmérnök.

A szabad tűzön főzött ételek nemcsak attól különlegesek, hogy ízükben megőrzik a felszálló füst aromáját, hanem attól is, hogy hangulatuk van. Mert a bográcsozáshoz társaság kell, hangos, vidám, hasukat kedvelő emberek, akik szívesen készítenek vörösbortól illatozó pörköltet, gulyáslevest vagy akár egy jó csípős halászlét. Ehhez gyűjtöttük össze a szerintünk legjobb recepteket.

Függetlenül attól, hogy hol töltöd a nyári szabadságod, az utazás megtervezése komoly logisztikát igényel. Különösen igaz ez, ha diétázol vagy speciális étrendet követsz. Hogy az utazással járó stresszt a minimálisra csökkentsd, fogadd meg a dietetikusok tanácsait!

Építsd be a napi menübe az itt felsorolt zsírégető étel mindegyikét, és máris nem kell rettegned a bikiniszezontól! Jó hír, hogy többségük bármelyik élelmiszerboltban kapható!

A kapor a magyar konyha egyik legnépszerűbb fűszere: friss, üde íze különösen a nyári ételekben érvényesül. Frissen és szárítva is igen intenzív illatú, feldobja az ételeket, ráadásul nagyon egészséges. Receptválogatásunkban találtok klasszikus és meglepő kapros fogásokat is.

A sült banán elsőre bizarrul hangzik, és nagy valószínűséggel elsősorban a gyerekek vetnék rá magukat, de elég csak egyszer megkóstolni, hogy a bizalmatlanság helyét őrült lelkesedés vegye át. Persze főképp azoknak ajánljuk, akik szeretik a banánt és az édes, szirupos desszerteket, de savanykás, bogyós gyümölccsel tálalva a visszafogottabb édességrajongók toplistájára is felkerülhet!