Keress receptre vagy hozzávalóra

A tarja a magyar konyha egyik közkedvelt alapanyaga, ami nem csoda: sokoldalúan felhasználható, éppen a se nem túl zsíros-se nem túl száraz kategóriába tartozik, és ami nem utolsó szempont: a legjobban grillezhető húsok egyike. A következő 10 recept is róla szól - válogassatok kedvetekre!

Van, akinél már gyerekkorban, és van, akinél csak felnőttként jelentkeznek először a gluténérzékenység tünetei. A diagnosztizálása nem egyszerű, de ha feltárják, helyes táplálkozással szerencsére megelőzhetőek a komolyabb problémák. Sok tévhit terjeng a gluténmentes étkezésről, most azonban összegyűjtöttük, melyeknek nem szabad bedőlni.

Szabadfi Szabolcs, vagy ahogy sokan ismerik, Szabi a pék most azokra a kérdésekre igyekszik válaszolni, amiket ti, kedves Mindmegette olvasók tettetek fel nem is olyan régen. Legfrissebb videónkban a búzaliszteket és annak típusait vesszük górcső alá, így végre megtudhatjuk, hogy mit jelentenek a zacskók csomagolásán feltüntetett számozások, és persze arról is szó esik, hogy melyik liszt mire való.

Szeretnél változtatni kicsit a hétvégi menüdön? Már nagyon unod a hétről hétre visszatérő rántott hús és húsleves párosát? Akkor itt az ideje, hogy kipróbálj valami újat. Úgy, mint az elmúlt hetekben, most is ebben fogunk neked segíteni jobbnál jobb receptekkel.

Gyönyörűek, illatosak, a ketrünk díszei, de esetükben is igaz a mondás: mindent a szemnek semmit a kéznek! A leggyakrabban előforduló, legártatlanabbnak tűnő, és emiatt a legveszélyesebb virágokat, bokrokat, cserjéket szedtük most össze, hogy biztonságosan legyen az idei kertiparti-szezon!

A bögrés receptekben az a csodálatos, hogy mérleg nélkül, egyetlen bögre segítségével ki tudjuk mérni a hozzávalókat. Vagy, eleve abban tudjuk elkészíteni magát az ételt. A bögre, mint mérő- és sütőeszköz mindenképp jó, hasznos és sokat könnyít az életünkön. Jöjjenek a legtutibb alapreceptek!

Mészáros Balázs a Mindmegette konyhájában most egy mennyei krumplilángost készített el nektek spenóttal és juhtúróval töltve. Tejföllel és fokhagymával megkenve egyszerűen zseniális. Érdemes kipróbálni!

Intenzívebbé válhatnak a Schieber Pincészet kínai kapcsolatai, miután a szekszárdi borászat a legutóbbi Asia Wine Trophy-n két arany- és egy ezüstérmet is nyert boraival. A hazai borászatok közül több már jelenleg is szállít Kínába, a több európai országba exportáló Schieber Pincészet borászati szakkiállításon szerzett elismerések révén ehhez a körhöz csatlakozhat.

Amíg be nem indul a gyümölcsszezon, a befőttek tökéletes forrásai lehetnek a vitaminoknak és a tápanyagoknak. Az új technológiáknak hála nem csupán az ízük és az aromájuk marad intenzívebb, de akár cukormentes, energiacsökkentett változatban is átadhatják a friss gyümölcsök ízét.

Ahogy beköszönt a jóidő, mindenki igyekszik minél több szabadtéri programot szervezni. Nincsenek ezzel másként a családosok sem: Hiszen mi lehetne egyformán kedves program minden korosztálynak, ha nem a kültéri szabadidős tevékenységek? És mi mással lehetne megkoronázni egy ilyen eseményt, mint egy bőséges lakomával?

Sok allergiás érzékeli, hogy panaszai olyankor is megjelennek, illetve erősödnek, amikor nem túl magas az allergénkoncentráció a környezetükben. A jelenség hátterében a keresztallergia áll.

Nehéz mértéket tartani a kalóriadús falatokkal, főleg, ha napközben nincs időnk leülni és kényelmesen enni. A gyomor kellemetlen tünetekkel reagál - ám szerencsére, a panaszok többségénél segítség lehet a természet patikája!

Ki ne imádná a lágy és krémes gyümölcstortát? Ráadásul rengetegféleképpen el lehet készíteni - a hagyományos pudingostól kezdve a joghurtos változaton át a mindenmentes verzióig hoztunk nektek recepteket. Nálatok melyik a legnagyobb kedvenc?