Mindmegette - receptek és gasztronómia
Top receptek
Ropogós sztorik
Hírlevél
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
FeliratkozásSZAVAZÁS
Melyik menzakaja volt a rémálmod?
Shorts
Bemutatkozik a Mindmegette Élmények
2025-ben átadott konyhastúdiónk – mely egyben a Mindmegette.hu és a Mindmegette Magazin szerkesztőségének otthona is – a főzés és a tanulás szerelmeseinek épült. Célunk volt egy olyan teret alkotni, amelyben akár több tucatnyi ember főzhet egyszerre, kényelmesen.
Nyársra húzva: Grill mesterkurzus őszi saslik-fortélyokkal
2026. október 3. 11:00
Heti menü
Akik mindenkit lefőztek: Mindmegette Maestrók!
Lengyel ErikaLengyel Erika vagyok, elsősorban anyuka, de a gyerekeim szerint a legjobb amatőr fodrász, taxis, motivációs tréner és szakács is. Konyhatündéri készségeimet nemcsak a saját konyhámban volt lehetőségem fejleszteni, az alapokat anyukámtól és a gyakorlati főzés tanáromtól kaptam. Mivel négy, lassan kamaszkorba érő gyermeket nevelek munka mellett, a főzés a "napi kötelező" kategóriába sorolódott.
Megnézem a Maestrót
Lengyel Erika
gyerekbarát ízek mestere
Koháriné Szabó Éva
Gluténmentes Íz-Lik
Téglás Kata
Cukrász
Kósa Kolos
gasztronómiai szakember
Videós receptek
A legjobb őszi receptek, amiket ki kell próbálnod, amíg tart a szezon!
Őszi alapanyagok
Turpisságok
Olvasói konyhai trükkök egy helyen: a Turpisságok rovatban praktikus, kipróbált tippeket találsz, amelyek megkönnyítik a mindennapi főzést. Böngéssz a közösség legjobb ötletei között, vagy küldd be te is a saját bevált praktikádat!
Étolaj a fasírtba
Fasírozott készítésekor a masszához tegyünk egy evőkanál étolajat, így nem ragad az edény aljához, és a sütőolaj is kevésbé habosodik.
Így főzd a gombát!
Gombát csak sértetlen zománcú edényben főzzünk, mert a hibás zománcú edényben a gomba nemcsak megsötétedik, hanem kellemetlen fémes ízt kap!
Palacsinta praktika
Ha a palacsintába pici élesztőt és napraforgóolajat is teszel, sokkal puhább lesz, és tovább friss marad.
