Mindmegette - receptek és gasztronómia
Top receptek
Ropogós sztorik
Hírlevél
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
FeliratkozásSZAVAZÁS
Te hogy eszed a lecsót?
Shorts
Bemutatkozik a Mindmegette Élmények
2025-ben átadott konyhastúdiónk – mely egyben a Mindmegette.hu és a Mindmegette Magazin szerkesztőségének otthona is – a főzés és a tanulás szerelmeseinek épült. Célunk volt egy olyan teret alkotni, amelyben akár több tucatnyi ember főzhet egyszerre, kényelmesen.
Damaszkuszi vacsora késbemutatóval
2026. július 18. 18:00
Heti menü
Akik mindenkit lefőztek: Mindmegette Maestrók!
Téglás KataEmlékszem, gyerekkoromban egyszer néztem, ahogy édesapám dolgozott a konyhában. Ott, a konyhapulton ülve jelentettem ki, hogy cukrász leszek. 2022 óta vezetem a Mandula sütemény és tortaműhelyt, amit 23 évesen alapítottam. Szeretettel és odaadással készítek minden egyes desszertet, és kívánom, hogy okozzon rengeteg örömöt és mosolyt azok elfogyasztása.
Megnézem a Maestrót
Téglás Kata
Cukrász
Koháriné Szabó Éva
Gluténmentes Íz-Lik
Kósa Kolos
gasztronómiai szakember
Lengyel Erika
gyerekbarát ízek mestere
Videós receptek
Ellenállhatatlan meggyes desszertek egy helyen
Nyári alapanyagok
Turpisságok
Olvasói konyhai trükkök egy helyen: a Turpisságok rovatban praktikus, kipróbált tippeket találsz, amelyek megkönnyítik a mindennapi főzést. Böngéssz a közösség legjobb ötletei között, vagy küldd be te is a saját bevált praktikádat!
Krumpli tipp
A megbarnult burgonya visszanyeri színét, ha a főzővízbe néhány csepp ecetet öntesz.
Sütőtisztítási tipp
A só tisztítja a sütőt. Ha valami kifutott, azonnal sót kell rászórni, majd ami odaégett, kihűlt állapotban könnyedén letörölhető.
Brokkoli párolása
Brokkoli párolás legegyszerűbb módja, ha jénai edénybe 1-2 evőkanálnyi enyhén sózott vizet töltök, majd beleteszem a rózsáira szedett brokkolit. Lefedve 6-8 perc alatt ideális állagúvá puhul a mikróban.
