Keress receptre vagy hozzávalóra

A vitaminpótlás egyik jól bevált módszere a gyümölcsök, zöldségek fogyasztása, ennek egyik remek formája pedig, ha a zöldség valamilyen főzelék formájában kerül a szervezetünkbe. A főzelék igazi magyar sajátosság. Amíg a legtöbb nemzet leves vagy köret alakjában próbálja megoldani a főtt zöldségekkel való kapcsolattartást, addig a magyar konyha habar, ránt, sűrít - és egytálételként tálalja a megfőzött, fűszerezett zöldségeket.

A farsangi szezon főszereplője egyértelműen a fánk: lehet bármilyen, a lényeg, hogy tetemes mennyiségű baracklekvárral, vagy valamilyen krémmel jól megpakolható, vagy abba beletunkolható legyen! Most összegyűjtöttünk több, mint 150 kipróbált receptet, hogy mindenki válogathasson kedvére!

A tökfőzelék az év minden egyes napján hibátlanul elkészíthető étel. Nyáron friss tökből verhetetlen, de télen fagyasztott tökből is tökéletes! Van, aki rántással, van, aki tejfölös habarással készíti, van, aki ezek nélkül. A feltétek tárháza is variálható: sült kolbász, virsli és fasírt is remekül passzol hozzá. Íme a legjobb tökfőzelék receptek egy helyen.

Nincs, aki ne tudná, hogy január 1-jén lencsét kell enni, mert az meghozza a bőséget és a gazdagságot az újévre. Ezért összegyűjtöttük a legjobb receptjeinket, hogy legyen időtök kiválasztani és megfőzni a nektek legjobban tetsző fogást.

Nem terhelik a gyomrot, egészségesek és egyszerűen elkészíthetőek. Válogatásunkban halas, csirkés ételeket, leveseket, desszerteket, salátákat és szuperköreteket találtok.

Nem egyszerű megtervezni a karácsonyi ünnepi menüsort, szerencsére azonban számtalan jobbnál jobb főétel közül választhatunk. Mutatjuk a legjobb halászlé, Wellington, sült pulyka, burgundi marharagu, hal és göngyölt hús recepteket!

A sertéshús kiváló választás az ünnepi ételekhez, hiszen tradicionális vagy modern, testesebb vagy diétás ételeknek is remek alapanyaga lehet. Lássuk, melyik részéből miből, milyen fogás készülhet, ami akár az ünnepi asztal dísze is lehet!

Laktóz-, tejfehérje vagy gluténérzékeny vagy? Vegán vagy paleo étrendet követsz? A Mindmegette.hu most mindent összegyűjtött a témában, amire csak szükséged lehet az ünnepi időszakban! Szakértői cikkekkel, kipróbált receptekkel és videókkal segítünk azoknak, akik valamilyen érzékenységgel küzdenek vagy speciális étrendet követnek, hogy karácsonykor se kelljen lemondaniuk a finom falatoktól.

A margarin és a vaj elengedhetetlen szereplői a konyhának, hiszen nem csak egy jó szendvics vagy egy mártás alapjait adják, de nélkülözhetetlenek a süteményekben és a krémekben, szükség van rájuk egy jó frissen sültnél vagy egy köretnél, így szinte elképzelhetetlen, hogy ne lapulnának ott minden magyar háztartásban. Most a legjobb vajas-margarinos receptjeikből hoztunk egy kis ízelítőt.

A méz igazi ősi élelmiszerünk, a legrégebbi természetes gyógyhatású finomságok egyike. Mégis - ha nem teába tesszük - főleg süteményeket készítünk belőle. Holott főételekben is megvan a helye, gondoljunk csak egy jó kis mézes-mustáros csirkére vagy egy kínai szezámmagosra. Íme a legjobb mézes főételek.

A savanyú káposzta nagyon sok vitamint tartalmaz C-, B6- és B12-vitamint, folsavat, ezenkívül vasat, kalciumot és foszfort, tehát a vitaminhiányos időkben különösen célszerű fogyasztani. Nem mellesleg a klasszikus töltött káposzta mellett nagyon finom ételeket készíthetünk belőle. Leveseket, egytálételeket.

Itt az ősz, és vele együtt a sütőtökös, diós, káposztás, almás, fahéjas finomságok szezonja. Válogatásunkban olyan szezonális fogásokat gyűjtöttünk össze, amik nem csak tartalmasak, de igazi őszi ínyencségekkel készültek. Érdemes őket kipróbálni!