Mindmegette - receptek és gasztronómia
Top receptek
Ropogós sztorik
Hírlevél
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
FeliratkozásSZAVAZÁS
Hogyan hűsöltök a hirtelen jött melegben?
Shorts
Bemutatkozik a Mindmegette Élmények
2025-ben átadott konyhastúdiónk – mely egyben a Mindmegette.hu és a Mindmegette Magazin szerkesztőségének otthona is – a főzés és a tanulás szerelmeseinek épült. Célunk volt egy olyan teret alkotni, amelyben akár több tucatnyi ember főzhet egyszerre, kényelmesen.
Amazonas vidék kincsei: Peru konyhája
2026. június 9. 18:00
Heti menü
Akik mindenkit lefőztek: Mindmegette Maestrók!
Kósa KolosKósa Kolos vagyok, a Mindmegette gasztronómiai szakembere. Gyerekkorom óta szenvedélyem a főzés. Számos helyen megfordultam a világban, autentikus ízeket és kreatív, előremutató konyhák ízeit kutatva. Több mint húsz évet töltöttem vendéglátásban és rendezvényszervezésben, végigjárva a ranglétrát. A magyarországi sörforradalom egyik kirobbantójaként ismernek, a sör szeretete örökre belém ivódott.
Megnézem a Maestrót
Kósa Kolos
gasztronómiai szakember
Lengyel Erika
gyerekbarát ízek mestere
Téglás Kata
Cukrász
Jasinka Ádám
online újságíró-szerkesztő
Videós receptek
Epres receptek tengere - a legfinomabb epres sütik egy helyen!
Tavaszi alapanyagok
Turpisságok
Olvasói konyhai trükkök egy helyen: a Turpisságok rovatban praktikus, kipróbált tippeket találsz, amelyek megkönnyítik a mindennapi főzést. Böngéssz a közösség legjobb ötletei között, vagy küldd be te is a saját bevált praktikádat!
Császármorzsa tipp
Ha leragad a palacsintatészta, keverj hozzá 1-2 evőkanál búzadarát, és készíts belőle császármorzsát. Öntsd le lekvárral, és már tálalhatod is. Legalább olyan finom.
Nokedliszaggató tisztítása
A nokedliszaggatót csak és kizárólag hideg vízzel és egy kemény konyhakefével tudod letisztítani. Ha meleg vizet használsz, a mosogatás után kidobhatod a szivacsot.
Ha kemény a sajt
Ha megkeményedett a sajt, puhítsd meg tejben. Ezután reszeld le, remek lesz például melegszendvicsekhez.
