Klasszikus csülök pékné módra

1. A csülök pékné módra elkészítéséhez a vizet elkeverjük a sóval, és beletesszük a borsot, a babérleveleket és a szeletelt hagymákat.
2. A csülköt késsel bevagdossuk és a vizes pácba tesszük 24 órára a hűtőbe.
3. A 24 óra elteltével kivesszük a csülköt és a zöldségeket, tepsibe rendezzük és a sört aláöntve 160 fokon sütjük 3 órán át, letakarva.
4. A burgonyát és a hagymákat megpucoljuk, cikkekre vágjuk és beízesítjük sóval, borssal, köménnyel.
5. A megpuhult csülök tetejét levesszük, és a zöldségmixet köré szórjuk, majd 200 fokon fél óra alatt ropogósra sütjük.
6. Tálaláskor friss petrezselyemmel díszítjük.

Nézd meg videón, hogy készül a klasszikus csülök pékné módra!