Hozzávalók
Elkészítés
- A hagyományos bácskai rizses hús elkészítéséhez egy mélyebb, nagyobb serpenyőben vagy lábasban felhevített kevés olajon megdinszteljük az apróra vágott hagymákat. Hozzáadjuk a felkockázott húst és lepirítjuk. Meghintjük a pirospaprikával, adhatunk hozzá egy kicsi vizet is és fedő alatt, alacsony lángon 10 percig főzzük.
- Ezután megsózzuk, megborsozzuk, fűszerezzük a köménnyel is, továbbá hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot és paprikát. Fedő alatt további 20 percig főzzük.
- Ha már szép szaftos a pörkölt, beleöntjük a rizst, elkeverjük, felöntjük annyi vízzel, amennyi éppen ellepi. Fedő alatt, alacsony lángon készre főzzük. Közben nem keverjük, csak rázogatjuk. Ha szükséges, adhatunk még hozzá egy kevés vizet. Akkor jó, ha a rizs és a hús is megpuhult. A bácskai rizses húst melegen tálaljuk.
Nézd meg videón is, hogyan készül a hagyományos bácskai rizses hús:
Megjegyzés
Nagyon finom egytálétel, amit egyszerű elkészíteni.
