A csőben sült brokkoli elkészítéséhez a brokkolit rózsáira szedjük és sós vízben megpároljuk.
A vajból, a lisztből és a tejből egy serpenyőben besamelt főzünk, amit 10 dkg sajttal dúsítunk, és sóval, borssal és szerecsendióval fűszerezzük.
Egy kivajazott jénaiba elhelyezzük szép sorban a brokkolit, majd beterítjük a sajtos besamellel, és megszórjuk a maradék reszelt sajttal. 180 fokos sütőben 25-30 perc alatt aranybarnára sütjük.
-(1).jpg)
