Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Csőben sült brokkolis csirkemell II.

60 perc
bonyolult
átlagos
Hozzávalók
  • Hozzávalók kb. 6 személynek:
  • 1 kg csirkemellfilé
  • 1 fej friss brokkoli
  • bors
  • sajt
  • A besamelmártáshoz:
  • 2 evőkanál vaj
  • 2 evőkanál liszt
  • 5 dl tej
  • bors

Elkészítés

Elkészítés: A felszeletelt csirkemelleket kiklopfoljuk, fűszerezzük, és kevés olívaolajon mindkét oldalon elősütjük. A brokkolit rózsáira szedjük, és sós vízben félpuhára főzzük.

A besamelhez a tejet felforraljuk, félretesszük. A vajat felforrósítjuk, belekeverjük a lisztet, és nagyon lassú tűzön megpirítjuk. A forró tejet állandó keverés mellett, apránként hozzáöntjük. Amikor elkészült, sóval és borssal fűszerezzük.

Tepsibe egymás mellé fektetjük a hússzeleteket, tetejükre halmozzuk a brokkolit, majd beborítjuk őket besamelmártással. Tetejükre reszelt sajtot szórunk. Kb. 15-20 perc alatt készre sütjük (ilyenkor a teteje már aranybarna).

Ezek is érdekelhetnek

Friss