Palacsinta tésztaMátrai borzaskaHúsgombóc levesLegfinomabb lekváros buktaNokedli receptCsirkés bruschettaTócsni recept
A tökéletes linzer (alaprecept)
- 30dkgliszt
- 20dkgvaj
- 1dbtojássárgája
- 10dkgporcukor
- 0.5dbcitrom reszelt héja
- 1dbtojás a kenéshez
- Glutén
- Tojás
- Tej
Elkészítés
- A linzer karika elkészítéséhez a lisztet egy tálba öntjük, hozzáadjuk a vajat és összemorzsoljuk. Beleöntjük a tojássárgáját, a porcukrot és a reszelt citromhéjat és gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. Gombóccá formáljuk a tésztát és folpakba csomagolva legalább 1 órára a hűtőbe tesszük.
- A tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk és különböző formákat szaggatunk ki belőle. A felének a közepét egy kisebb kiszúróval kilyukasztjuk.
- Sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük a formákat, a lyukas közepűeket megkenjük tojással. A linzer karikákat 170 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük. Ha megsült ízlés szerint lekvárral, krémmel megtöltjük.
Tipp: Így lesz igazán omlós a linzer >>>
1.jpg)
.jpg)
.jpg)
