A tojást elhabarjuk, és apránként hozzáadjuk a búzadarát. Amikor tejföl sűrűségű a masszánk, egy órára a hűtőbe tesszük pihenni.
A levesalaplevet felforraljuk, majd kis lángon "pezsegtetjük".
Az időközben megszilárdult galuskatésztából teáskanál segítségével nokedliket szaggatunk, és a forró levesbe tesszük főni.
Amikor feljönnek a leves tetejére, picit még hagyjuk, majd tálkába halmozzuk. Ha a tálalásig még hosszabb idő telik el, akkor a grízgaluskákat az alaplében is hagyhatjuk kihűlni.