Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Tojáspörkölt egyszerűen

50 perc
egyszerű
átlagos
4 adag
Hozzávalók
Allergének
  • Tojás

Elkészítés

  1. A tojásokat keményre főzzük, megpucoljuk, és vékonyra szeleteljük.
  2. A vöröshagymát megpucoljuk, apróra kockázzuk, a paprikát felszeleteljük, felkockázzuk, a paradicsomot is apróra vágjuk.
  3. Egy lábasban zsiradékot hevítünk, beletesszük a hagymát. Pár perc után hozzáadjuk a paprikát, megszórjuk a köménnyel és a pirospaprikával. Ha összeesett, hozzáadjuk a paradicsomot, megsózzuk, megborsozzuk. Felöntjük kevés vízzel, és nagyjából félóra alatt szép sűrű pörköltszaftot készítünk.
  4. A pörköltalapba óvatosan beletesszük a tojáskarikákat, pár percig főzzük.
  5. Tálaláskor meglocsoljuk kevés tejföllel és megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel. Kínálhatjuk főtt rizzsel, nokedlivel vagy tarhonyával.

NÉZD MEG VIDEÓN is, HOGYAN KÉSZÜL A TOJÁSPÖRKÖLT:

Ezek is érdekelhetnek

Friss