Sajtos pogácsaSonkás tészta receptekMajonézes kukoricaGyümölcsleves receptekEredeti tiramisuLegjobb csokimázTöki pompos recept
Sült hús vörösboros párolt káposztával
- 25dkgcsontos karaj
- 0.5fejkáposzta
- 1fejlila hagyma
- olaj
- 1tkköménymag
- 1ekcukor
- 1ekecet
- 1dbbabérlevél
- 5dbburgonya
- 1ek
vaj - 2ektej
- 2ektejföl
- 1ekliszt
- 5dkgreszelt sajt
- vegeta
- só
- bors
- szerecsendió
Elkészítés
- A hús széleit bevagdossuk, sózzuk, borsozzuk.
- A káposztát lereszeljük a hagymát felaprítjuk. Egy serpenyőben olajon a köménymagot megpirítjuk, rátesszük a hagymát, megdinszteljük. Szórunk rá cukrot, karamellizáljuk. Hozzáadjuk a káposztát, beletesszük a babérlevelet, sózzuk, borsozzuk, locsolunk rá ecetet, megpároljuk.
- A krumplit héjában megfőzzük, megpucoljuk, gyaluval vékonyra szeleteljük.
- Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, keverünk bele egy kevés lisztet, öntünk bele tejet, felfőzzük. Keverünk hozzá tejfölt és reszelt sajtot.
- Egy tepsit kikenünk vajjal, beletesszük a krumpliszeleteket, megszórjuk vegetával, borssal, szerecsendióval, s ráöntjük a serpenyő tartalmát. Lefedjük alufóliával és megsütjük, inkább csak finom puhára, nem pirítjuk meg nagyon.
- A hús mindkét oldalát, forró olajban megsütjük.
- Tálaláskor teszünk a tányérra egy szelet húst, mellé a káposztát és a krumplit, szórunk még rá borsot.
.jpg)
.jpg)