Egy kevés olajon fokhagymát dinsztelünk, majd beleszórjuk a lisztet, és világos rántást készítünk.
A kiolvasztott és lecsöpögtetett spenótpürét beletesszük a rántásba, majd gyors mozdulatokkal összekeverjük. Ízés szerint sózzuk.
Pár perc párolás után, a pürénket apránként felöntjük a tejjel, és ízlés szerinti sűrűségűre főzzük a főzelékünket.
A tojást feltesszük vízbe főni, majd forrástól számítva 10 percig keményre főzzük. A tojás héjat eltávolítjuk, a főtt tojásokat kettévágjuk és a spenótfőzelékkel tálaljuk.