Name: Tejszínes spenótfőzelék receptje sajtgolyóval | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg spenót; só; 1 ek olaj; 1 fej vöröshagyma; őrölt fehér bors; őrölt szerecsendió; 3 dl tej; 4 dl főzőtejszín; 1 ek étkezési keményítő; 12 dkg füstölt sajt; 12 dkg trappista sajt; 2 db tojás; 10 dkg liszt; olaj a sütéshez

KOCSIS BÁLINT

45 perc

bonyolult

átlagos

4 adag

Hozzávalók

A főzelékhez:
60dkgspenót
só
1ek olaj
1fejvöröshagyma
őrölt fehér bors
őrölt szerecsendió
3dltej
4dlfőzőtejszín
1ekétkezési keményítő
A sajtgolyóhoz:
12dkg füstölt sajt
12dkg trappista sajt
2dbtojás
10dkgliszt
olaj a sütéshez

Allergének

Glutén
Tojás
Tej

Elkészítés

A tejszínes spenótfőzelék elkészítéséhez a spenótot leszárazzuk, a leveleket váltott vízben megmossuk, majd puhára főzzük őket lobogó, sós vízben. Azután leszűrjük, hideg vízzel átöblítjük, lecsepegetjük, kinyomkodjuk belőlük a felesleges nedvességet, és félrerakjuk.
Az olajat felforrósítjuk, és üvegesre pároljuk rajta a megtisztított, felkockázott hagymát. Megforgatjuk rajta a spenótleveleket, majd egy kevés sóval, borssal és őrölt szerecsendióval ízesítjük. Ezután felöntjük a tejjel, továbbá a tejszínnel, és az egészet összeforraljuk. Végül egy kevés hideg vízzel simára kevert étkezési keményítővel besűrítjük a főzeléket.
A sajtgolyókhoz a kétféle, lereszelt sajtot kikeverjük a tojásokkal. Apránként beledolgozunk annyi lisztet, hogy formázható állagú masszát kapjunk. Nedves kézzel 10-12 db golyót formázunk belőle, és bő, forró olajban kisütjük őket. Ezzel tálaljuk a spenótfőzeléket.

Ajánljuk még:

Recept

Gombás-spenótos rizottó

Mona konyhája

Recept

Spenótos-juhtúrós töltött krumplilángos

MME

Recept

Spenótos krémmel töltött dagadó tócsnival

MME

Elküldöm

sajtgombóc spenótfőzelék sajtgolyó spenót magyar vegetáriánus klasszikus házias ebéd-vacsora otthonra főzelék keményítő spenótos sajtos Főzelékek Glutént tartalmazó gabonafélék Tojás Tej

KOCSIS BÁLINT

Mesterszakács, gasztronómiai tanácsadó és előadó

A főzeléket fagyasztott spenótpüréből is elkészítheted: engedd fel a parajpürét, majd alaposan nyomkodd ki, és egyből add az üvegesre párolt hagymához.

Ezek is érdekelhetnek

Ajánlott tartalmak

MMEHa a liszt felét ezzel helyettesíted, a palacsinta még puhább és finomabb lesz – recept!

MMEItt az igazság az osztrák kóláról: valóban más kerül a népszerű üdítőbe Magyarországon?

MMEŐszi patkányinvázió: így védekezhetsz a kellemetlen rágcsálók ellen

MMEHa ezt látod az érett banánon, ne fogyaszd el!

Hasonló receptek

Recept

Töltött sajtgolyó

MME

45 perc

mester

megfizethető

Recept

Leveles tészta spenótos-csirkés töltelékkel töltve

MME

60 perc

egyszerű

megfizethető

Recept

Tejszínes tyúkmellcsíkok párolt zöldségekkel és galuskával

MME

75 perc

mester

megfizethető

Recept

Rókagomba-krémleves spenótos gombóccal

MME

45 perc

mester

költséges

Cikk

8 laktató tejszínes hús, amiből garantáltan repetázik a család

MME

Recept

Színes zöldségtorta gombafasírttal

MME

90 perc

mester

átlagos

Friss

Recept

Spagetti bolognai mártással

MME

Cikk

Jamie Oliver elárulja, mi a tökéletes buggyantott tojás titka – videó

Mindmegette

A buggyantott tojás sokunk nagy kedvence, azonban előfordulhat, hogy nem sikerül tökéletesen elkészíteni. Aggodalomra semmi ok, ugyanis Jamie Oliver elárulta azt a trükköt, amitől a legjobb lesz ez az étel.

Recept válogatás

Melegszendvics-mámor – Gyors és ínycsiklandó ötletek minden napra

A melegszendvics az egyik legnépszerűbb és legegyszerűbb fogás, amely tökéletes választás lehet bármelyik étkezéshez – legyen az egy gyors reggeli, kiadós tízórai, laktató uzsonna vagy egy könnyű vacsora. Pillanatok alatt elkészíthető, és számtalan módon variálható, így sosem válik unalmassá. Akár a klasszikus sonkás-sajtos ízekre vágysz, akár valami merészebb, különlegesebb összeállítást próbálnál ki, receptválogatásunkban biztosan megtalálod azt a szendvicset, ami elnyeri a tetszésed. Merülj el az ízek világában, és fedezd fel a melegszendvicsek izgalmas variációit, melyek között olyat is találsz, amint nem kötelező sütni vagy melegíteni.

Recept

Expressz túrós batyuk muffinsütőben sütve

Csilla

Cikk

Zamatos, illatos gyümölcsből készül a szőlős-diós tönkölypite

Vidék íze

Mi mással készíthetnék most a pitét, mint szőlővel? Az ősz zamatos gyümölcse tökéletes választás akkor is, ha desszertekről van szó. A fehér lisztet elhagyjuk, és tönkölylisztes lesz a tészta, így azok is nyugodtan fogyaszthatják, akik egészségesebb alternatívákat keresnek sütéskor is.

Recept válogatás

Csörögefánk, forgácsfánk

A jó csöröge ropog és morzsállik! Porcukorral vagy lekvárral a legfinomabb desszertek egyike! De nemcsak csörögefánkot találtok a válogatás receptjein között, hanem készíthettek forgácsfánkot, túrófánkot, churrost is. Sőt, szalagost és rózsafánkot, habos képviselőt vagy a nagyi klasszikus receptjeit is. Válogassatok kedvetekre, ízlésetek és az ünnepi alkalom szerint.

Recept

Rakott gombapaprikás

MME

Cikk

Ez a két legveszélyesebb ultrafeldolgozott élelmiszer – harmincéves kutatás eredményét közölték

Mindmegette

Nem minden feldolgozott élelmiszer veszélyes, de az ultrafeldolgozott élelmiszerek fogyasztása kapcsolatban állhat többek között a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásával. Most az is kiderült, melyek a legveszélyesebb ultrafeldolgozott élelmiszerek ebből a szempontból.

Recept

A legkrémesebb tejberizs

MME

Cikk

13 egyszerű almás sütemény, ha nem akarsz a pitével pepecselni

MME

Az almás ételeknek se szeri, se száma. Fogyaszthatjuk nyersen, de főzhetünk belőle kompótot és számtalan desszert alapanyaga is lehet. Íme, a kedvenc almás süteményeink a pitén túl!

Recept

Sólet

MME

Cikk

Nem hittek a szemüknek az Aldi pénztárosai: ezt kapta elő szatyor helyett a háromgyerekes anyuka

MME

A nagy német diszkontláncok pénztárosai villámgyors tempót diktálnak, így nem csoda, hogy sokan elfogadják a kihívást, és megpróbálják legyőzni őket a kasszáknál. Egy amerikai édesanya rájött a trükkre, hogyan lehet pillanatok alatt elpakolni, ám ehhez el kell felejteni a klasszikus szatyrokat, táskákat.