Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Juhtúrós sztrapacska

MME MME
60 perc
mester
megfizethető
4 adag
Hozzávalók
Allergének
  • Glutén
  • Tojás
  • Tej

Elkészítés

  1. A juhtúrós sztrapacska elkészítéséhez a szalonnát felkockázzuk, és száraz serpenyőben  ropogósra pirítjuk. Ezután kiszedjük, a kisült zsírt félretesszük.
  2. A burgonyát meghámozzuk, kis lyukú reszelőn lereszeljük, majd összekeverjük a tojásokkal, a liszttel és egy csipet sóval. Ha szükséges, adunk hozzá egy kevés vizet.
  3. A tésztát nokedliszaggatóval forrásban lévő, sós vízbe szaggatjuk, majd ha elkészült, szűrőkanállal egy tál hideg vízbe szedjük, majd leszűrjük. Ezután a galuskát összekeverjük a félretett szalonnazsírral, a juhtúróval és a tejföllel.
  4. Kizsírozott tűzálló tálba simítjuk, és 200 fokos sütőben 20 perc alatt megpirítjuk. Ha elkészült, megszórjuk a pirított szalonnával, és tálaljuk.

Nézd meg videón, hogy készül a juhtúrós sztrapacska:

Ezek is érdekelhetnek

Friss