hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Káposztás sztrapacska

80 perc
bonyolult
átlagos
4 adag
Hozzávalók
Allergének
  • Glutén
  • Tojás

Elkészítés

  1. A káposztás sztrapacska elkészítéséhez a krumplit lereszeljük, megsózzuk, ráütjük a tojást, és hozzáadjuk a lisztet.
  2. A krumpli fajtájától függ, hogy mennyi kell, ha nagyon sok lé keletkezik reszeléskor, érdemes leönteni róla, a lényeg, hogy nem kell sok liszt, csak annyi, amennyitől összeáll a tészta. Inkább a krumpli domináljon.
  3. Forró vízbe szaggatjuk a masszát, ha feljön a víz tetejére, már ki is lehet szedni. Hideg vízzel leöblítjük.
  4. A káposztát lereszeljük, besózzuk, majd állni hagyjuk 1 órán át. A zsírt felforrósítjuk, a káposztából kinyomkodjuk a levet, és rátesszük a zsírra. Hozzáadjuk a cukrot és egy kevés borsot, majd gyakran kevergetve megpirítjuk. Végül összekeverjük a kifőtt sztrapacskával, és tálaljuk. 

Megjegyzés

A sztrapacska nem csak juhtúróval finom, pirított káposztával is érdemes kipróbálni. - kovacsagi58

Ezek is érdekelhetnek

Friss