Spenótos-juhtúrós töltött krumplilángos
- A lángoshoz:
- 30dkg sárga krumpli
- só
- 2dkg friss élesztő
- 1csip cukor
- 1dl langyos tej
- 20dkg liszt
- 1db tojás
- A töltelékhez:
- 10dkg spenót
- bors
- 1ek vaj
- 10dkg juhtúró
- 5dkg tehéntúró
- A sütéshez:
- olaj
- A tálaláshoz:
- tejföl
- fokhagyma
Elkészítés
- A burgonyát sós vízben megfőzzük, majd forrón megpucoljuk, villával összetörjük.
- Az élesztőt a cukor és tej segítségével felfuttatjuk, majd a lángos minden összetevőjét összegyúrjuk és 1 órát kelesztjük.
- A töltelékhez a spenótot egy kevés feketeborssal a vajon megfuttatjuk, majd nagyobb darabokra vágjuk és a túrókkal összekeverjük.
- 5 részre osztjuk a tésztát és a tölteléket is, majd lisztezett kéz között kinyújtjuk a tésztát és betöltjük.
- Végül aranybarnára sütjük 180 fokos olajban (oldalanként 2 perc kb.) és frissen fogyasztjuk. Tejföllel és fokhagymával megkenve tálaljuk. Ajánljuk még:
.jpg)