Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Lángos, ahogy Gizi készíti

> 90 perc
bonyolult
megfizethető
4 adag
Hozzávalók

Elkészítés

  1. A tejet és a vizet meglangyosítjuk. Egy pohárba tesszük a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és felöntjük 1 dl tejjel. Lefedjük és addig várnunk, amíg felfut.
  2. Egy tálba tesszük a lisztet és a sót, majd összekeverjük. A közepébe egy mélyedést fúrunk, és beletesszük az olajat, a felfuttatott élesztőt, a maradék tejet és egy kevés langyos vizet. Összekeverjük és a vizet apránként hozzáadagoljuk. Amikor már közepesen lágy a tészta, kelesztőtálba tesszük, és kb. fél óráig hagyjuk letakarva, meleg helyen kelni.
  3. Ezután olajos kézzel kis halmokat szaggatunk a tésztából, majd kicsit távolabb egymástól tálcára tesszük. Letakarjuk, majd így kelesztjük tovább.
  4. Amikor már szép nagyra nőttek a tészták, (kb. 30 perc) bő, forró olajban kisütjük a lángosokat úgy, hogy a tésztákat olajos kézzel széthúzogatjuk.
  5. Lecsepegtetjük és törlőpapírra szedjük, hogy a maradék olajat is felszívja. Tálaláskor megsózzuk, megkenjük tejföllel és megszórjuk reszelt sajttal. 

    LÁNGOST OTTHON IS ÉRDEMES SÜTNI! - VÁLOGATÁS >>>

    Még több lángosrecept itt >>> 

Megjegyzés

Magyarországon a strandolás elképzelhetetlen a lángos nélkül. Persze otthon is megsüthetjük, és többféle lángostészta közül választhatjuk ki a kedvünkre valót. Én a legegyszerűbb változatot sűrűn megsütöm, majd jó sok tejföllel és sajttal tálalom. - kgizike

Ezek is érdekelhetnek