Egyszerű tojáskrémGesztenyepüréSpenótfőzelékTejfölös karalábélevesKépviselőfánk Gáspár BeátólMeggyes piskótaLegjobb spárgakrémleves
Lencsefőzelék fasírttal
- Hozzávalók 2 személynek:
- A lencsefőzelékhez:
- 1 bögre lencse
- 1/2 fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 db babérlevél
- 1/2 citrom héja
- néhány csepp ecet
- só
- őrölt feketebors
- 1 evőkanál liszt
- olaj
- A fasírthoz:
- 20 dkg darált hús
- 1 db zsemle
- tej
- 1 kicsi fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- petrezselyem
- só
- őrölt pirospaprika
- őrölt feketebors
- olaj a sütéshez
Elkészítés
Elkészítés: A kiválogatott lencsét előző este beáztatom.
Másnap citromhéjjal, babérlevéllel, ecettel, sóval, borssal fűszerezve, vízzel feleresztve puhára főzöm.
Közben elkészítem a fasírtot. A hagymát megdinsztelem, a húst ráteszem. Fehéredésig pirítom. Egy keverőtálban összekeverem az összetépdesett, tejbe áztatott zsemlével, a vagdalt petrezselyemmel, fűszerezem. Kis pogácsákat formázok. Bő olajban megsütöm.
Egy serpenyőben elkészítem a rántást: olajban az aprított hagymákat megpirítom, rászórom a lisztet. A rántást a lencséhez keverem, összeforralom, majd a fasírttal tálalom.
.jpg)
