Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső
Hagymás babKakaós csigaSpenótfőzelékTócsni receptEredeti bruschettaKijevi csirkemellPilóta keksz házilag

A legfinomabb csirkealaplé

MME MME
210 perc
egyszerű
átlagos
4 adag
Allergének
  • Zeller

Elkészítés

  1. A csirke alaplé elkészítéséhez a vöröshagymát megmossuk, a héját rajta hagyjuk, majd félbevágjuk. A többi zöldséget is megmossuk, nagy darabokra felvágjuk, a gyömbért megpucoljuk. A húsokat átnézzük, az esetleges tollmaradványokat eltávolítjuk.
  2. A gyömbér és a zöldfűszerek kivételével egy tepsibe helyezzük a zöldségeket, a csirke far-hátakat, és a szárnyakat 200 fokra előmelegített sütőben 30-40 percig sütjük.
  3. Ha elkészült, egy nagy fazékba áthelyezzük a megsült húsokat, zöldségeket és a tepsiben lesült darabokat és lét, felöntjük annyi vízzel, hogy jól ellepje, hozzáadjuk a gyömbért, a rozmaringágat, a petrezselymet, és lassú tüzön elkezdjük főzni.  A főzési idő minimum 4 óra. Főzhetjük ennél tovább is, akár egész éjszaka, de fontos, hogy nagyon alacsony lángon csak gyöngyözve főzzük. Minél tovább főzzük, annál koncentráltabb lesz az íze.
  4. Az elkészült alapléből a zöldségeket és a húsos csontot eltávolítjuk, majd a levet leszűrjük.
  5. Hűtőbe tesszük, majd ha a tetején a zsír már megdermedt, kivesszük hűtőből, és a zsírt eltávolítjuk.
  6. Az elkészült alaplé kiváló alapja lehet leveseknek, mártásoknak, főzelékeknek. Kiporciózva mélyhűtőben hosszú ideig tárolható.

NÉZD MEG VIDEÓN, HOGYAN KÉSZÜL A CSIRKE ALAPLÉ

Ajánljuk még:

Tárkonyos csirkeraguleves

Recept

Tárkonyos csirkeraguleves

MME

80 perc
4 adag
egyszerű
megfizethető

Palócleves, ahogy Laky Zsuzsi készíti

Recept

Palócleves, ahogy Laky Zsuzsi készíti

MME

75 perc
4 adag
bonyolult
átlagos

Húsleves, ahogy Keleti Andrea készíti

Recept

Húsleves, ahogy Keleti Andrea készíti

MME

180 perc
4 adag
egyszerű
átlagos

Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Egyszerű káposztás tészta

Recept

Egyszerű káposztás tészta

Rozsnyai Gabriella

45 perc
4 adag
egyszerű
megfizethető

Hazai, zamatos szamócára vágysz? Nem kell tovább várnod, már beindult a szüret

Cikk

Hazai, zamatos szamócára vágysz? Nem kell tovább várnod, már beindult a szüret

Mindmegette

Bár a fűtött fóliasátraknak hála, már április elején elkezdődött a hazai szamócaszezon, és a fűtetlen fóliákban is érik a gyümölcs, a szakértők szerint április végére, május elejére a szabadföldi ültetvényeken is elkezdődhet a szüret, ami egészen júniusig kitart.

Villámgyors banános muffin csokidarabokkal

Recept

Villámgyors banános muffin csokidarabokkal

MME

45 perc
12 adag
egyszerű
átlagos

Gyors és egyszerű, mégis mennyei és mutatós epres-csokis piskótatekercs

Cikk

Gyors és egyszerű, mégis mennyei és mutatós epres-csokis piskótatekercs

MME

Az eperszezon beköszöntével készítsünk minél többféle süteményt a zamatos gyümölcsből.

Finomfőzelék

Recept

Finomfőzelék

Somogyi Bea

30 perc
4 adag
egyszerű
átlagos

Ez nem jött be: Meghan Markle lekvárja az apósának hoz hasznot

Cikk

Ez nem jött be: Meghan Markle lekvárja az apósának hoz hasznot

MME

Harry herceg felesége nemrég indította be vállalkozást, ahol tervei szerint mindenféle, háztartással kapcsolatos terméket kínál majd. Ennek a márkának a legújabb portékája egy eperlekvár, ami nem várt eredménnyel debütált: ahelyett, hogy a sussexi hercegné bevétele nőtt volna, a vevők figyelme III. Károly király saját termékeire irányult.