Csirkés fajitasBodag receptLegjobb macaron receptekEgyszerű gyümölcstortaPadlizsánkrémCsupacsokis brownieGáspár Bea túrós ropogósa
Klasszikus zöldborsófőzelék
- 5dkgvaj
- 2ek
zsír vagy olaj - 45dkgzöldborsó
- 1khszódabikarbóna
- 0.5csokpetrezselyem
- 1tksó
- 1csipcukor
- 3ekliszt
- 7.5dlvíz
- 0.5dltejszín vagy 1 dl tej
- 4dbtojás
- Glutén
- Tojás
- Tej
Elkészítés
- Egy edényben közepes hőfokon vajat és olajat hevítünk, majd még fagyott állapotban hozzáöntjük a zöldborsót. Kevergetve felolvasztjuk, meghintjük a szódabikarbónával és a felaprított petrezselyemmel, és fedő alatt, időnként megkeverve félpuhára (ráncosra) pároljuk. Sóval, cukorral ízesítjük.
- Közben egy másik edényben felforraljuk a vizet.
- Amikor a borsó elkészült, meghintjük a liszttel, jól összekeverjük, fél percig pirítjuk, majd felöntjük a forró vízzel. Addig keverjük, amíg a borsóra tapadt liszt fel nem oldódik. Ekkor hozzákeverjük a tejet vagy tejszínt és jól összeforraljuk. Ha túl sűrűnek találjuk, pici vizet és/vagy tejet még adhatunk hozzá.
- Muffinformában sült tükörtojással tálaljuk.
.jpg)
.jpg)
-(1).jpg)
