Darált húsos rakott krumpliMarlenka receptStefánia szeletPizzás csigaTöki pompos receptHamburger házilagLegjobb kenyérlángos
Madártej mikrózott habbal
67 szavazat
- 20dl
tej - 2tkvanília kivonat
- 3dkgmazsola
- 10dbtojás
- 27dkgkristálycukor
- 1tkcitromlé
- narancshéj
- Tojás
- Tej
Elkészítés
- A tejhez hozzáadjuk a vaníliát, a megmosott mazsolát és hideg vízzel kiöblített nagyobb fazékban feltesszük melegedni.
- A tojásokat szétválasztjuk, a sárgákat a cukor felével alaposan elkeverjük, majd a forró tejből hozzászedünk egy keveset (így kiegyenlítjük a hőt), majd az egészet beleöntjük a forró tejbe. Folytonosan kevergetve addig főzzük, amíg szépen besűrüsödik. Ekkor a tűzről levéve kihűtjük.
- A tojásfehérjét a cukor másik felével és a citromlével fényes habbá verjük. Lapos tányérra 4-5 habgaluskát formázunk és mikróban 800 watton 1 perc alatt megfőzzük azokat. Óvatosan a kihűlt vaníliás tejbe kanalazzuk a galuskákat.
- Tálaláskor megszórhatjuk reszelt narancs- vagy citromhéjjal, de készíthetünk karamellt is a tetejére.
Ajánljuk még:
-(1).jpg)
.jpg)
