Klasszikus linzerLegjobb cukkinis ételekMáglyarakásRizsfelfújtLebbencslevesCsülkös bablevesÉdesburgonya püré
Egyszerű hagymás bab
- 20dkghúsos szalonna
- 2fejvöröshagyma
- 1dbbabérlevél
- 4gerezdfokhagyma
- 1tkmustár
- 1ekworcestershire-szósz
- 1ekpirospaprika
- 1dlparadicsomszósz
- 60dkgkonzervbab
- só
- bors
Elkészítés
- Előkészítjük az alapanyagokat, a szalonnát felkockázzuk, a hagymát félfőre vágjuk, a fokhagymát megpucoljuk és felszeleteljük.
- Egy serpenyőben közepes hőmérsékleten elkezdjük a szalonnát pirítani, ha már kissé kiengedte a zsírját, és pirulni kezdett, hozzáadjuk a hagymát és fűszerezzük babérlevéllel.
- Ha a hagyma kissé karamellizálódott és enyhén megpirult, hozzáadjuk a fokhagymát, és 2-3 percig kevergetve tovább dinszteljük.
- A serpenyőben kis helyet alakítunk ki, ide kanalazzuk a mustárt, ezt is enyhén megpirítjuk, majd az egészet összekeverjük. Fűszerezzük a Worcestershire-szósszal, pirospaprikával, ezzel is alaposan összeforgatjuk a szalonnás-hagymás alapot, végül hozzáadjuk a paradicsompürét.
- Elkeverjük, majd jöhet a konzervbab, amit egy kevés lével együtt öntünk az alaphoz. A hagymás babot ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és forrás után 5-6 perc alatt alacsony lángon készre főzzük.
-20220721164231.jpg)
-(1).jpg)
.jpg)
