Receptek mustár hozzávalóval
Leírás
A mustárt a világ egyik leghíresebb szószaként ismerjük, ami nélkül nincsen hamburger, hot dog vagy grillparty. Akik kicsit jobban jártasak a konyhában, azok minden bizonnyal tudják, hogy a mustár valójában a mustárfajok családjába származó mustármagból készül. A konyhaművészetben megkülönböztetünk fehér mustárt, ami angol eredetű, valamint fekete mustárt, ami viszont francia. Ezek aromája, csípőssége eltérhet egymástól.
A mustár története sokkal messzebb nyúlik vissza, mint gondolnánk. Nem a modern világban kezdték el ízesítésre használni. Egyes kutatások szerint ez a világ egyik legősibb fűszere, amikből még az egyiptomi fáraók sírjába is jutott. Azonban csak később, a római korban kezdték porrá őrölni, és később francia szerzetesek voltak azok, akik érlelt borral keverve létrehozták a ma is használt mustár szósz elődjét. A fasírt, és sok más húsféle is sokkal ízletesebb mustárral készítve, valamint a különböző krémek, tojásos ételeknek is remek kiegészítés.
Mikor vedd?
Hogyan tárold?
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.