Name: Káposztás tészta egyszerűen | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 0.5 kg kockatészta; 0.5 ek Só; 1 fej Fejes káposzta; Olaj; 0.5 fej Vöröshagyma; Só; Bors; 2 ek Cukor

Elkészítés

A tésztát a csomagoláson található útmutatás szerint sós vízben kifőzzük.
A fejes káposzta külső leveleit leszedjük, majd négy részre vágjuk. Nagy lyukú reszelőn lereszeljük úgy, hogy a torzsáját benne hagyjuk (mert így nem esik szét reszelés közben), de nem reszeljük bele. Besózzuk, jól összekeverjük és állni hagyjuk 15-20 percig, majd kinyomkodjuk a levét.
Egy nagyobb serpenyőben olajat hevítünk, erre tesszük a kicsavart káposztát és az aprított vöröshagymát, majd jól lepirítjuk. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, cukrozzuk.
Alaposan lepirítjuk a cukorral is, hogy szép barna színt kapjon, ekkor hozzáadjuk a főtt tésztát, átforgatjuk, végül ezzel is pár perc alatt átpirítjuk.