Name: Barbecue-szósz házilag | Mindmegette.hu
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: amerikai
Ingredients: 5 ek barna cukor; 2 dl fehérbor; 3 dl paradicsomlé; 2 tk só; 1 tk őrölt bors; 1 tk füstölt paprika; 1 tk piros paprika; 1 tk fahéj; 2 tk fokhagymapor; 2 tk mustár; 1 ek szójaszósz; 1 ek worcestershire-szósz; 1 dl narancslé; 1 ek ketchup

Kósa Kolos

30 perc

egyszerű

olcsó

4 adag

Hozzávalók

Allergének

Szójabab
Mustár

Elkészítés

Egy lábasba öntjük a barna cukrot, alacsony hőmérsékleten olvasztani kezdjük, karamellizáljuk.
Ha felolvadt és aranybarna színű lett, óvatosan felöntjük a borral, ügyelve, hogy a gőz ne égesse meg a kezünket. A cukor újra összeáll, ez ilyenkor természetes, pár perc után feloldódik.
Ha feloldódott, felöntjük a paradicsomlével, ízesítjük sóval, borssal, majd következnek a fűszerek: a füstölt paprika, a pirospaprika, a fahéj, a fokhagymapor. Ízesítjük továbbá a mustárral, a szójaszósszal, a Worcestershire-szósszal, végül felöntjük a narancslével, és az egészet alaposan összekeverjük. Legvégül a ketchupot is hozzáadjuk, ezt is elkeverjük.
Közepes lángon kevergetve nagyjából 20-25 perc alatt felére redukáljuk, sűrűre főzzük.

Nézd meg videón, hogyan készül a barbecue-szósz!

Ajánljuk még:

Recept

Barbecue-s csirkeszárnyak

Dr.Gondek Károlyné

Recept

BBQ csirkemell csilis barackkal

MME

Recept

BBQ szósz

Nemes-Pádár Csilla

Elküldöm

Barbecue recept bbq barbecue szósz amerikai grill Buli ebéd-vacsora otthonra Társaság Nyári mártás, szósz szénhidrát Mártogatósok, szószok, krémek, pestók Szójabab Mustár

Megjegyzés

Az elkészült édes-savanyú-fűszeres szósz (3 dl) jól záródó üvegben hónapokig eláll.
Használhatjuk barbeque-húsok pácolásához, vagy mártogatósnak, de köretek mellé, kiegészítő mártásként is kiváló. - MME

Ezek is érdekelhetnek

Ajánlott tartalmak

MMEHa a liszt felét ezzel helyettesíted, a palacsinta még puhább és finomabb lesz – recept!

MMEItt az igazság az osztrák kóláról: valóban más kerül a népszerű üdítőbe Magyarországon?

MMEŐszi patkányinvázió: így védekezhetsz a kellemetlen rágcsálók ellen

MMEŐszi kertészkedés: ezeket a növényeket szeptemberben kell ültetni

költséges

Friss

Recept

Francia hagymaleves egyszerűen

Szilvia Csányi

Cikk

A zsemlegombóc, ami nem csak vadas mellé tökéletes: íme a recept

Mindmegette

A zsemlegombóc legalább olyan klasszikus köret mint a petrezselymes krumpli vagy a nokedli. Sokan csak a vadas mellé tudják elképzelni, pedig bármilyen más szaftos és húsos ragu mellé tökéletesen passzol.

Recept válogatás

Melegszendvics-mámor – Gyors és ínycsiklandó ötletek minden napra

A melegszendvics az egyik legnépszerűbb és legegyszerűbb fogás, amely tökéletes választás lehet bármelyik étkezéshez – legyen az egy gyors reggeli, kiadós tízórai, laktató uzsonna vagy egy könnyű vacsora. Pillanatok alatt elkészíthető, és számtalan módon variálható, így sosem válik unalmassá. Akár a klasszikus sonkás-sajtos ízekre vágysz, akár valami merészebb, különlegesebb összeállítást próbálnál ki, receptválogatásunkban biztosan megtalálod azt a szendvicset, ami elnyeri a tetszésed. Merülj el az ízek világában, és fedezd fel a melegszendvicsek izgalmas variációit, melyek között olyat is találsz, amint nem kötelező sütni vagy melegíteni.

Recept

Őszi minestrone leves

MME

Cikk

Repülő csótány?! Egyre több van belőlük, így védekezhetünk ellene!

MME

Sokak legrosszabb rémálma, hogy a csótányok egyszercsak repülni is tudnak, úgy tűnik, nem a képzelet szüleménye: repülő csótányok bizony léteznek, mégpedig Közép-Európában, így itthon is egyre többen vannak. Ártalmasak vajon? Hogyan védekezhetünk ellenük? A szakértő válaszol.

Recept válogatás

Csörögefánk, forgácsfánk

A jó csöröge ropog és morzsállik! Porcukorral vagy lekvárral a legfinomabb desszertek egyike! De nemcsak csörögefánkot találtok a válogatás receptjein között, hanem készíthettek forgácsfánkot, túrófánkot, churrost is. Sőt, szalagost és rózsafánkot, habos képviselőt vagy a nagyi klasszikus receptjeit is. Válogassatok kedvetekre, ízlésetek és az ünnepi alkalom szerint.

Recept

Intelligens krémes

MME

Cikk

Az air fryer kiválasztásától a tisztításáig: 7+6 tipp, melyet érdemes észben tartanod!

Fanny magazin

Az utóbbi évek slágertermékévé nőtte ki magát az air fryer, vagy másik nevén a forrólevegős fritőz. Nemcsak gyorsan elkészíthető benne az étel, hanem sokkal egészségesebb is lesz, mintha bő olajban sütnénk a fogásokat.

Recept

Spagetti bolognai mártással

MME

Cikk

Ezt imádni fogod: mától te is találkozhatsz Emilyvel a Lidlben

MME

A Netflix sikersorozata, az Emily Párizsban már a Lidl polcait is meghódította. Ennek hála finomabbnál finomabb francia különlegességekhez juthatunk ezen a héten.

Recept

Expressz túrós batyuk muffinsütőben sütve

Csilla

Cikk

Segíts te is a fecskéknek! A hideg miatt hatalmas veszélyben vannak – videó

Mindmegette

Mivel a fecskék különösen érzékenyek a hideg, szeles, esős időre, ezért ebben az időszakban komoly veszély fenyegeti őket, ugyanis a szélsőséges időjárás miatt meg kellett szakítaniuk a vonulásukat.