hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

BBQ csirkemell csilis barackkal

MME MME
60 perc
egyszerű
átlagos
4 adag
Hozzávalók
Allergének
  • Tej

Elkészítés

  1. A BBQ csirkemell csilis barackkal elkészítéséhez először a bambusznyársakat vízbe áztatjuk.
  2. A mártáshoz összevágjuk a csilit és az őszibarackot, egy mozsárba tesszük, belereszeljük a lime héját és belefacsarjuk a levét, majd hozzáadjuk az olívaolajat és sót, és pépesítjük.
  3. A csirkemellet késsel félig bevágjuk, hogy kihajtva egyforma vastag legyen, majd megsózzuk, megborsozzuk és meglocsoljuk olívaolajjal.
  4. A barackokat kettévágjuk, kimagozzuk és kettesével, dupla nyársra húzzuk, majd a csilis mártással lekenjük mindkét oldalát.
  5. A csirkemellet 10-10 percig, a barackokat 5-5 percig grillezzük oldalanként 185 fokos faszenes grillen.
  6. A rukkolát tálba tesszük, meglocsoljuk a maradék mártással, ráhelyezzük a grillezett csirkét és barackot, rátépkedjük a burratát, rászeljük a retket és megszórjuk kesudióval. 
  7. Frissítőként készíthetünk hozzá néhány pohár Limózát, azaz pezsgőlimonádét. 

Ezek is érdekelhetnek