hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Sacher-torta, ahogy Gáspár Bea készíti

MME MME
90 perc
bonyolult
átlagos
8 adag
Hozzávalók
Allergének
  • Glutén
  • Tojás
  • Tej

Elkészítés

  1. A vajat az átszitált porcukorral robotgéppel habosra keverjük.
  2. A tojásokat szétválasztjuk, a tojássárgákat a porcukros vajhoz keverjük.
  3. A tojásfehérjét a cukorral és a vaníliás cukorral kemény habbá verjük.
  4. Az olvasztott étcsokit a porcukros-vajas keverékhez öntjük és jól elkeverjük, majd a habot is óvatosan hozzákeverjük.
  5. A sütőporral elkvert lisztet részletekben belekeverjük.
  6. Egy kivajazott, kilisztezett tortaformába öntjük a masszát, majd 180 fokos sütőben 50-60 percig sütjük.
  7. Ha megsült, kivesszük a sütőből, belisztezzük a tetejét, kiszedjük a formából, megfordítjuk, majd kihűtjük.
  8. Félbevágjuk, kívül-belül bevonjuk meleg baracklekvárral, majd a közepét még megkenjük vastagon kemény baracklekvárral.
  9. Bevonjuk olvasztott étcsokoládéval. Ha 1-2 óra hűtés után megszilárdult a csoki, lehet szeletelni.

Nézd meg a Sacher-torta elkészítését videón:

Ezek is érdekelhetnek

Friss