Hozzáadjuk a lisztet, a kakaót és a tojásfehérjéből felvert kemény habot.
Sűtőpapírral bélelt tepsibe öntjük a tésztát, és 180 fokon, 30 perc alatt készre sütjük, majd sütőpapírra együtt egy sütőrácson hagyjuk kihűlni.
Miután kihűlt, pogácsaszaggatóval köröket szaggatunk belőle.
A vanília ízű pudingot pár csepp rummal és a tejjel megfőzzük, majd a margarint a kihűlt pudinghoz keverjük.
Egy-egy karika közé krémet teszünk, majd az oldalukat is bekenjük a krémmel. Kókuszreszelékben megforgatjuk, tetejét olvasztott csokival bevonjuk. Fogyasztásig hűvös helyen tároljuk.