Pilóta keksz házilagFasírt sütőben sütveLegjobb gyümölcslevesekHarcsapaprikásÉgetett tészta receptEgyszerű karalábélevesCsontos húsleves májgaluskával
Tiramisu amarettóval
- A krémhez:
- 12dkgtojássárgája
- 16dkgcukor
- 4ekvíz
- 4dbzselatinlap
- 50dkgMascarpone
- 6dltejszín
- A babapiskótához:
- 20dkgbabapiskóta
- 1.5dlkávé
- 1.5dlvíz
- 1ekAmaretto likőr
- A díszítéshez:
- 2ekkakaópor
- Glutén
- Tojás
- Tej
Elkészítés
- A tiramisu krémjéhez a tejszínt félkeményre felverjük. A zselatinlapokat vízbe áztatjuk. A tojássárgáját a cukorral tűzálló tálba tesszük, majd alacsony lángon, folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük. (Konyhai hőmérő segítségével pontosabban tudunk dolgozni, 80 fokig kell főzni a krémet.)
- Ekkor levesszük a tűzről és hozzáadjuk a kinyomkodott zselatint, majd a mascarponét, végül a tejszínt, mindegyiket egyesével elkeverve benne.
- A kávét lefőzzük, az amarettóval összekeverjük, majd a babapiskótákat belemártjuk, és a krémmel rétegezve egy tetszőleges üvegtálba, tepsibe vagy kapcsos tortaformába lerakjuk.
- 5-6 órányi hűtés után frissen megszórjuk a kakaóval és már fogyaszthatjuk is.
Nézd meg videón, hogyan készül az amarettós tiramisu
.jpg)
-(1).jpg)
.jpg)
.jpg)
