A cukkinis-mákos sütemény elkészítéséhez a a cukkinit lereszeljük, és kinyomkodjuk.
A kinyomkodott cukkinit ezután összekeverjük a liszttel, a cukorral és a darált mákkal. Ezután hozzáadjuk a sót és az olívaolajat, és alaposan összedolgozzuk.
A masszát egy kerámia tálba simítjuk, és 200 fokon 35 perc alatt készre sütjük. Ha nagyon kezd pirulni, lefedhetjük alufóliával.