A megmosott cukkiniket hosszában felvágjuk, eltávolítjuk a puha, magos részt. Sós vízben 3 perc alatt megpároljuk, majd kivesszük és hagyjuk lecsepegni.
Egy zsiradékkal kikent tűzálló tálba tesszük a cukkiniket, a belsejüket pedig megkenjük a zúzott fokhagyma és só keverékével.
A sonkát felkockázzuk, összekeverjük a kukoricával, majd sóval, borssal ízesítjük, és hozzáadjuk a reszelt sajtot is.
A cukkinikre teszünk egy kevés ketchupot, megtöltjük a sonkás keverékkel, és leöntjük a tejföllel. Előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük.