sajt

Az őszi krémlevesek – nos és a paradicsomleves – egyik kedvelt feltétje a sajtos pirítós. Serpenyőben macerás elkészíteni, különösen, ha nagyobb mennyiséget kell sütni, de van egy igazán gyors megoldás, amitől ráadásul a végeredmény is még finomabb lesz.

A hűvös őszi estéken nincs jobb, mint egy tányér melengető sajtkrémleves, és nemcsak azért, mert nagyon ízletes, hanem azért is, mert nagyon rövid idő alatt elkészítheted. Mutatjuk a kedvenceinket!

Az Európai Bizottság újabb magyar sajt elnevezését jegyezte be, ezzel 86-ra emelkedett az uniós oltalom alatt álló magyar földrajzi árujelzők száma, így már 33 élelmiszer, 38 bor és 15 pálinka elnevezése védett az EU területén - közölte az Agrárminisztérium.

Klasszikus vega fogás, de a húsimádók sem ágálnak ellene. A vasárnapi menüben is abszolút megállja a helyét. Ez bizony a rántott sajt. De mitől lesz ellenállhatatlan és tökéletes? Máris eláruljuk!

A fagyasztás remek módszer az ételek hosszú tartósítására, de nem mindennel működik. A húsok és a zöldségek többsége gond nélkül fagyasztható, de mi a helyzet a sajttal?

Ha egy tartalmas rakott fogást keresel, de nem kívánod a húst, akkor ezzel a tepsis cukkinivel garantáltan nem lősz mellé! Turbózhatod extra réteg párolt rizzsel vagy főtt tésztával, de, ha nem tartasz vega-napot, akkor ez a rakott gombás cukkini, köretként is megállja a helyét.

Imádod a rántott cukkinit? Akkor emeljük a tétet egy sajttal és sonkával töltött változattal. Sokkal finomabb így, az alap verzió elkészítési idejéhez viszonyítva csak egy picivel kell több időt ráfordítani, ráadásul így még laktatóbb és finomabb lesz a végeredmény.

A nyári időszakban étkezéseink során a friss, könnyű és ízletes fogásokat igyekszünk előnybe helyezni. Az ilyen ételek egyik közkedvelt alapanyaga a cukkini, ami sajttal és kukoricával párosítva egy igazi nyári egytálétel, amit akár köretként is használhatunk, ha valami húst is ennénk hozzá.

Ha szereted a cukkinitócsnit, de rosszul vagy az ezzel járó olajszagtól, és hosszas tűzhely mellett állástól, akkor ezt a tepsis változatot neked találták ki.

Bár nem gyakori eset, hogy épp só ne legyen otthon, amikor szükség van rá, de megeshet, és akkor orvosolni kell a problémát. Több ötletünk is van erre!

Szinte nincs olyan étel, amelyet ne tudna feldobni egy kis sajt, ráadásul változatos formában bármihez felhasználhatjuk. Kockára vágva egy kis alma társaságában belekerülhet az uzsonnásdobozba, lehet szendvicsfeltét, vagy pizzára, esetleg rakott ételekre reszelve is finomság születik a sajtból.

A sajtfogyasztással kapcsolatban nemcsak hogy megoszlanak a vélemények, de gyakran teljesen ellentétes álláspontok kerülnek szembe egymással: egyes étrendekben megengedett, míg másokban tilos. Akkor hogy is van ez?

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal szerdán azonnal visszahívta a boltok polcairól azt a francia sajtot, amiben súlyos tünetekkel járó betegség kórokozóit fedezték fel a szakemberek. Agyhártyagyulladást és vérmérgezést is okozhat.

9000 ausztrál dollárra (2,3 millió forint) büntette a helyi hatóság az ausztráliai Yering városban található Yarra Valley Dairy sajtgyárat, mert az üzem nem akadályozta meg, hogy az ott keletkező bűz kikerüljön a környezetbe.