Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Mátrai borzaska (alaprecept)

45 perc
egyszerű
átlagos
4 adag
Hozzávalók

Elkészítés

  1. A húst megmossuk, majd megsózzuk, megborsozzuk. A burgonyát meghámozzuk, és lereszeljük. Összekeverjük a tojásokkal a liszttel és egy kevés sóval.
  2. A hússzeleteket a burgonyás masszába forgatjuk, és forró olajban mindkét oldalukat megsütjük nagyjából 2-3 perc alatt.
  3. A felesleges olajat lecsepegtetjük, és még melegen, tejföllel megkenve, reszelt sajttal megszórva, rizibizivel vagy ízlés szerinti körettel kínáljuk a hús­szeleteket. 

A LEGJOBB FOGÁSOK KARAJBÓL >>> 

A LEGJOBB ÉTELEK SERTÉSHÚSBÓL >>> 

A LEGJOBB MAGYAROS RECEPTEK EGY HELYEN >>> 

PATAKY KRISZTINA - Szerkesztő

PATAKY KRISZTINA

Szerkesztő

A mátrai borzaskát úgy is elkészítheted, hogy a reszelt sajtot a reszelt burgonyás-tojásos masszába kevered, és ebbe forgatod a húst. A sajt így pikáns ízt ad az ételnek.

Ezek is érdekelhetnek

magyarnemzet.hu

Baloldali belharc: hátba szúrná a Momentum az LMP-t
likebalaton.hu

Zséda:büszkén vagyok a Szerelem Énekesnője
magyarnemzet.hu

Drágulhat az első autóra járó parkolási engedély kiváltása
unilife.hu

KVÍZ: Tudtad? Érdekességek a világ iskoláiról

Friss

Recept

Almás-zabpelyhes sütemény

MME

60 perc
10 adag
egyszerű
megfizethető

Cikk

A svéd húsgolyónak még a húsmentes változata is isteni! Íme a zöldséggolyók receptje

Déri Szilvia

Szereted a svéd húsgolyókat? Akkor próbáld ki a finomság húsmentes változatát is, nem fogod megbánni! Mutatjuk, hogy készítsd el a svéd zöldséggolyókat.

Recept válogatás

A legjobb besamel receptek és minden, ami a mártással készül

A francia konyha öt alapmártásának egyike, az aránylag könnyen elkészíthető, sokféleképp ízesíthető és sok mindenre felhasználható besamel. Számos étel, például a Croque Monsieur elképzelhetetlen besamel mártás nélkül, de ugyancsak furcsán venné ki magát nélküle a Dubarry szelet vagy a muszaka, a lasagne és cannelloni. Mutatjuk a legjobb besameles receptek.

Recept

Penne all arrabbiata csirkemellel

MME

30 perc
4 adag
egyszerű
megfizethető

Cikk

Mindmegette Húsiskola - 2. rész: Így nem lesz kemény és keserű a csirkemáj

Fotó/Videó: Horváth András

Ha kíváncsi vagy, hogyan készülnek a legjobb húsos ételek, vagy arra, hogy miként használd fel az alapanyagokat, akkor jó helyen jársz, hiszen egy igazi profit faragunk belőled a Mindmegette Húsiskolában. A legelső részében Mészáros Balázs egy különleges tyúkhúslevessel készült, videosorozatunk második részében pedig a tökéles csirkemáj elkészítésének titkát mutatja meg nektek.

Recept válogatás

Kímélő és könnyű fogások januárra!

Elég volt a nehéz ételekből, a zsíros húsokból? Összegyűjtöttünk több, mint 50 olyan receptet, amelyek nem terhelik meg a gyomrot, ráadásul könnyen és gyorsan elkészíthetőek. Próbáljátok ki őket!

Recept

Húsleves sajtos-túrós galuskával

MME

75 perc
4 adag
egyszerű
megfizethető

Cikk

Beköszönt a cidri! Melegítő menüsor zimankós hétvégékre

MME

Sokunknak okoz fejtörést a hétvégi menü kitalálása. Ha a főétellel meg is vagyunk, akkor jön újra az agyalás; na de mi lesz a levessel? Valami desszert sem ártana, nem? Ha hasonló problémával küzdesz te is, akkor jó helyen jársz!

Recept válogatás

Csirkemell receptek: olcsó, gyors és egyszerű ételek

A csirkemellben az a nagyszerű, hogy viszonylag gyorsan és egyszerűen lehet belőle ebédet vagy vacsorát készíteni, ráadásul az ára sem megfizethetetlen, és a kezdők is tudnak vele dolgozni. Lehet rántani, tölteni, de rakott ételekbe is kiváló. A csirke rohanós hétköznapokra, de ráérős hétvégékre is jó választás, íme néhány recept.

Recept

Avokádós pirítós tükörtojással

MME

15 perc
2 adag
egyszerű
megfizethető

Cikk

Zabálós Guinness-rekorder a csinos szépségkirálynő

MME

Bármennyire is hihetetlen, de Új-Zéland egykori szépségkirálynője, Nela Zisser kifutós karrierje után egy igazi evőbajnokká avanzsált úgy, hogy teste ezt egyáltalán nem sínylette meg. Pedig a fiatal lány egy perc alatt annyi csikefalatkát tolt le különösebb erőfeszítés nélkül, mint eddig más senki a Földön.

Recept válogatás

Sós vendégváró finomságok karácsonyra és szilveszterre

Az ünnep nem csak a bejgli, a zserbó és a mézes krémes készítéséről szól, a sós vendégvárók ugyanúgy hozzátartoznak a karácsonyhoz és a szilveszterhez. Egy adag pogácsa, sós rúd, perec vagy pizzás csiga ugyanolyan jól tud esni, mint édes társaik.