A káposztás pontyleves elkészítéséhez a halfilét ujjnyi vastagra szeljük, és besózzuk.
A káposztát kifacsarjuk, ha túl savanyú, átmossuk, és ollóval rövidre vágjuk, így könnyebb fogyasztani és gusztusosabb.
Fazékba rakjuk a felkockázott vöröshagymával együtt, rátesszük a babérleveleket, felöntjük kb. 1,5 l vízzel, és fedő alatt puhára főzzük. Ha kell, a vizet pótoljuk, és ízlés szerint teszünk bele sót és ételízesítőt.
Ha a káposzta megfőtt, rárakjuk a besózott halat, és pár perc alatt puhára pároljuk. Végül erős paprikával, kifacsart citromlével, tejföllel és majoránnával ízesítjük. Egyet forralunk rajta, és tálaljuk.