Bácskai rizses húsLegjobb kenyérlángosRizskoch ribizlimártássalCsülök pékné módraProfiterolTöki pompos receptFrankfurti leves
Gluténmentes kakaós babka
- Tészta:
- 25dkglangyos növényi ital vagy
tej - 0.7dkgszárított vagy 2,5 dkg friss élesztő
- 1ekméz
- 6dkgcukor
- 5dkgolvasztott margarin
- 1db„m-es” méretű tojás
- 32dkgit's us miklos universal plus mix liszt
- Töltelék:
- 10dkgcukor
- 3dkgholland kakaó
- 3dkgvíz vagy narancslé
- 3dkgolvasztott tejmentes margarin
- 1marékapróra vágott étcsokoládé
- Tojás
- Tej
Elkészítés
- Egy keverőtálba mérjük és összekeverjük a langyos növényi italt, a mézet, majd pár perc alatt felfuttatjuk benne az élesztőt.
- A lisztkeveréket és a cukrot kimérjük egy tálba. Ráöntjük a felfuttatott élesztőt, hozzáadjuk a tojást, az olvasztott margarint és egynemű tésztát gyúrunk.
- A tésztát szobahőmérsékleten 30 percet pihentetjük fóliával lefedve.
- A töltelékhez a cukrot, a kakaót és a vizet összekeverjük egy tálban.
- A tésztát kb. 2 mm vastag téglalappá nyújtjuk és megkenjük a kakaós krémmel.
- Az olvasztott margarin felével meglocsoljuk és megszórjuk a rusztikusra darabolt étcsokoládéval. A hosszabbik oldala mentén tekerjük fel.
- A tekercset hosszában félbevágjuk a közepén. A két fél rudat összetekerjük és ügyeljünk arra, hogy a kakaós töltelék szépen látszon.
- A babkát sütőpapírral bélelt kenyérsütő formába tesszük és szobahőmérsékleten legalább 45 percet pihentetjük.
- A tetejét lekenjük a maradék margarinnal. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 35-40 perc alatt készre sütjük.
Tipp: Kohári Éva gluténmentes receptjeit megtalálod weboldalán, a gluténmentes íz-lik blogon.
1.jpg)
.jpg)
-(1).jpg)
.jpg)
