hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Csevapcsicsa

MME MME
35 perc
egyszerű
költséges
4 adag
Hozzávalók

Elkészítés

  1. A csevapcsicsa elkészítéséhez a háromféle húst a zúzott fokhagymával, a szódabikarbónával, a sóval, a borssal, és a jéghideg vízzel alaposan összegyúrjuk. Letakarjuk, és hűtőszekrényben érleljük 1 éjszakán át.
  2. Másnap a hűtőből kivett darált húsból a kezünkkel kis gombócokat veszünk ki, ezekből a gombócokból hengereket, 2 ujjnyi vastag mini kolbászkákat gyúrunk, (ha vízbe mártjuk a kezünket, könnyebben tudunk formázni).
  3. A formázott csevapcsicsákat egy serpenyőben olajon, ha autentikusak akarunk lenni, akkor faszenes grillen 6-8 perc alatt készre sütjük. Házi ajvár  passzol mellé, azzal és sült krumplival vagy pitával tálaljuk.

    Nézd meg videón, hogy készül a csevapcsicsa:

Megjegyzés

A csevaphoz 20-30% zsírtartalmú húsokat válasszunk, semmiképp ne legyen alacsony zsírtartalmú a hús. - MME

Ezek is érdekelhetnek