Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Aranyló fácánleves

90 perc
egyszerű
átlagos
8 adag
Hozzávalók
  • 1 db fácán
  • 2 db répa
  • 2 db zöldség
  • 1 db karalábé
  • 1/2 db zeller gumó
  • 2 db zeller levél
  • 5 gerezd fokhagyma
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 csomag friss petrezselyem zöld
  • 6 szem bors
  • 1 kk őrölt bors
  • só
  • 1 db kelkáposzta levél
  • 1/2 db fehér paprika
  • 1 db paradicsom
  • 1 db krumpli
  • 15 dkg cérna metélt tészta.

Elkészítés

  1. A zöldségeket, a hagymákat megtisztítjuk. A zöldségeket hasábokra vágjuk, a fácánt feldaraboljuk, megmossuk. Egy nagyobb méretű fazékba belerakjuk a fácánt, és felöntjük hideg vízzel. Feltesszük lassú tűzön főni.
  2. Ha felforrt leszedjük a habját, és belerakjuk a zöldségeket. Sózzuk, borsozzuk lassú tűzön tovább főzzük, hogy éppen csak szinte gyöngyözzön. Így lesz aranylóan sárga, és tiszta a fácán húsleves. Addig főzzük amíg a hús meg nem puhul, a fácán korától függően ez kb. 1,5-2 óra.
  3. Ha megpuhult a hús, akkor leszűrjük a levest, és cérnametélttel befőzzük. Tálalásnál teszünk a tányérba zöldségeket, és főtt fácán húst .

 NARANCSOS KACSAMELL JOGHURTOS SALÁTÁVAL

ÜNNEPI KACSAMELL VÖRÖSBOROS-MAZSOLÁS ALMASZÓSSZAL 

Megjegyzés

Nálunk nincs karácsony húsleves nélkül.Van egy vadász barátunk aki minden évben meg lepegy fácánnal. - Szekeres Lajosné Klári

Ezek is érdekelhetnek

magyarnemzet.hu

Baloldali belharc: hátba szúrná a Momentum az LMP-t
magyarnemzet.hu

Drágulhat az első autóra járó parkolási engedély kiváltása
likebalaton.hu

Ezért vonják vissza a BAHART vitorláskikötőinek bérbeadását
unilife.hu

KVÍZ: Tudtad? Érdekességek a világ iskoláiról

Friss

Recept

Pupusas villámgyorsan

MME

45 perc
4 adag
egyszerű
megfizethető

Cikk

Így készül az igazi spanyol, sűrű és krémes forró csokoládé

Déri Szilvia

Kakaó? Forró csoki? Két ital, amit mindenki imád, de bár mind kettő kakaóbabból készül, merőben más iskolát képviselnek. Kakaót leginkább hétköznap iszunk, akik inkább az intenzív ízeket szeretik, azok holland kakaóporból, ám a gyerekek a pikk-pakk elkészülő instant változatra esküsznek. Ha azonban kicsit több időnk van, vagy szeretnénk magunkat kényeztetni, bizony érdemes rááldoznunk az időt arra, hogy valódi forró csokoládét készítsünk!

Recept válogatás

A legjobb besamel receptek és minden, ami a mártással készül

A francia konyha öt alapmártásának egyike, az aránylag könnyen elkészíthető, sokféleképp ízesíthető és sok mindenre felhasználható besamel. Számos étel, például a Croque Monsieur elképzelhetetlen besamel mártás nélkül, de ugyancsak furcsán venné ki magát nélküle a Dubarry szelet vagy a muszaka, a lasagne és cannelloni. Mutatjuk a legjobb besameles receptek.

Fanny Konyha

Az eredeti carbonara spagetti (tejszín nélkül)

MME

30 perc
4 adag
egyszerű

Cikk

Gáspár Bea konyhája: így készül a borscs, a téli vitaminbomba!

MME

Egy minden ízében téli levessel érkezik ma Gáspár Bea: az orosz borscsban ugyanis kizárólag vitaminban gazdag gyökérzöldségek, és egy nagy adag marhahús van, így nem csak kiváló immunerősítő, de nagyon laktató is. Bea egy ponton az orosz nyelvtudását is megcsillogtatja, amire Éva néni, egykori orosztanárnője biztosan büszke lenne!

Recept válogatás

Kímélő és könnyű fogások januárra!

Elég volt a nehéz ételekből, a zsíros húsokból? Összegyűjtöttünk több, mint 50 olyan receptet, amelyek nem terhelik meg a gyomrot, ráadásul könnyen és gyorsan elkészíthetőek. Próbáljátok ki őket!

Recept

Vaníliás darázsfészek

MME

90 perc
rafinált
átlagos

Cikk

A svéd húsgolyónak még a húsmentes változata is isteni! Íme a zöldséggolyók receptje

Déri Szilvia

Szereted a svéd húsgolyókat? Akkor próbáld ki a finomság húsmentes változatát is, nem fogod megbánni! Mutatjuk, hogy készítsd el a svéd zöldséggolyókat.

Recept válogatás

Csirkemell receptek: olcsó, gyors és egyszerű ételek

A csirkemellben az a nagyszerű, hogy viszonylag gyorsan és egyszerűen lehet belőle ebédet vagy vacsorát készíteni, ráadásul az ára sem megfizethetetlen, és a kezdők is tudnak vele dolgozni. Lehet rántani, tölteni, de rakott ételekbe is kiváló. A csirke rohanós hétköznapokra, de ráérős hétvégékre is jó választás, íme néhány recept.

Recept

Almás-zabpelyhes sütemény

MME

60 perc
10 adag
egyszerű
megfizethető

Cikk

Mindmegette Húsiskola - 2. rész: Így nem lesz kemény és keserű a csirkemáj

Fotó/Videó: Horváth András

Ha kíváncsi vagy, hogyan készülnek a legjobb húsos ételek, vagy arra, hogy miként használd fel az alapanyagokat, akkor jó helyen jársz, hiszen egy igazi profit faragunk belőled a Mindmegette Húsiskolában. A legelső részében Mészáros Balázs egy különleges tyúkhúslevessel készült, videosorozatunk második részében pedig a tökéles csirkemáj elkészítésének titkát mutatja meg nektek.

Recept válogatás

Sós vendégváró finomságok karácsonyra és szilveszterre

Az ünnep nem csak a bejgli, a zserbó és a mézes krémes készítéséről szól, a sós vendégvárók ugyanúgy hozzátartoznak a karácsonyhoz és a szilveszterhez. Egy adag pogácsa, sós rúd, perec vagy pizzás csiga ugyanolyan jól tud esni, mint édes társaik.