Hamburger házilagTésztasaláta receptekMátrai borzaskaTepertős pogácsaStefánia szeletMascarponés sütikGáspár Bea vargabélese
Teljes kiőrlésű sajtos rúd
- 30dkgteljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
- 10dkgtönkölybúza finomliszt
- 20dkgmargarin
- 15dkgfüstölt sajt
- 1dbtojás
- 1tksó
- 0.5csomsütőpor
- 1kvkszódabikarbóna
- 2ektejföl
- 1dbkisebb tojás a lekenéshez
- 1ekszezámmag a szóráshoz
- Glutén
- Tojás
- Tej
- Allergén tartalom: Szezámmag
Elkészítés
- A kétféle liszthez adjuk hozzá a sót, a szódabikarbónát, a sütőport, és keverjük alaposan össze. Ezután adjuk hozzá a felkockázott, hideg margarint és kezdjük el összemorzsolni, majd reszeljük hozzá a füstölt sajtot is, és szintén morzsoljuk össze.
- Amikor már kellően morzsalékos, adjuk hozzá az egész tojást, és a tejfölt, majd gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze a tésztát. A tejfölt apránként adagoljuk hozzá, hogy egy könnyen nyújtható tésztát kapjunk.
- Ezután liszttel megszórt felületen nyújtsuk ki a tésztát kb. 1 cm vastagra. Ezután kenjük le felvert egész tojással, ízlés szerint szórjuk meg szezámmaggal, majd vágjuk fel ízlés szerinti csíkokra. Akár köménymaggal, tökmaggal, vagy éppen reszelt sajttal is megszórhatjuk.
- A tepsit béleljük ki sütőpapírral, majd egymástól kicsit távolabb, helyezzük rá a felcsíkozott tésztát. Tegyük előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten kb. 20 perc alatt süssük aranybarnára.
1.jpg)
.jpg)
.jpg)
-(1).jpg)
.jpg)
