A káposztafélék rokonaként ismert kínai kel avagy pak choi egyre kedveltebb alapanyag hazánkban is. Természetesen a kínai ételek nélkülözhetetlen hozzávalója, de számtalan felhasználási módja ismert. Főzhetünk belőle levest, tésztaételeket, sőt salátaként is kifejezetten finom. Nagyon egészséges, hiszen telis-tele van a szervezet számára nélkülözhetetlen ásványi anyagokkal, vitaminokkal. Diétás és/vagy kímélő ételekhez kiváló, hiszen minális a kalória- és szénhidráttartalma. A káposztával ellentében nem okoz haspuffadást, bármilyen emésztési kellemetlenséget.
Leginkább ősszel, de már szinte egész évben vásárolható a nagyobb üzletláncokban.
Hűtőszekrényben, de érdemes minél frissebben felasználni.
13 kcal
1.5 g
0.2 g
1.2 g
Ha tojást főzök, nem csak sót teszek a vízbe, hanem egy kevés zsiradékot is, mert így egészen biztos, hogy lejön a héja, és egyben marad a tojás.
Beküldő: Varga Istvánné Joli