A burgonyát héjában megfőzzük, majd meghámozzuk, és ha kihűlt, kis kockákra vágjuk. A kínai kelt csíkokra vágjuk, és leforrázzuk. A vöröshagymát félkarikára vágjuk, és belekeverjük a tartármártásba. A virsliket karikára vágjuk.
A burgonyát, a kelt, a virsliket a hagymás tartárba keverjük, ízlés szerint megsózzuk és megborsozzuk, majd 1-2 órára a hűtőben tesszük összeérni az ízeket.