Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Péksuli Szabival: így készül a legfinomabb foszlós fonott kalács

default user icon
MME
Szabadfi Szabi, a pék ezúttal egy isteni finom, fonott, vagyis ostoros kalács receptjét hozta nekünk, amit egy meggyes és lime-os ricottatöltelékkel turbózott fel, a tetejét pedig mandulaforgáccsal hintette meg. Vegyetek egy mély levegőt, ugorjatok neki, mert bár nem egy villámrecept, minden fáradságot megér ez a csoda kalács – de mindenek előtt, nézzétek meg a videót, hogy tökéletesen sikerüljön!

Ha valaki tudja, hogyan kell tökéletesen finom ostoros kalácsot készíteni, az egészen biztosan Szabi, a pék, avagy Szabadfi Szabolcs. Nagyszerű útmutatója segítségével könnyedén elkészíthetitek ezt a különlegesen finom ostoros kalácsot. Húsvétra tökéletes választás lehet. Próbáljátok ki, érdemes.

HOZZÁVALÓK AZ OSTOROS KALÁCSHOZ:

  • 70 dkg búzaliszt (BL55)
  • 2,5 dl tej
  • 2 db tojás
  • 2 db tojássárgája
  • 10 dkg vaj
  • 12 dkg cukor
  • 2,5 dkg friss élesztő
  • 8 g só

A kenéshez:

  • 1 db tojás
  • 1 ek tej

A tetejére:

  • 3 dkg szeletelt mandula

A töltelékhez:

  • 50 dkg ricotta
  • 20 dkg aszalt meggy
  • 1 db lime héja
  • 5 dkg porcukor
  • 1 db tojássárgája
  • 1 tk vaníliakivonat

Az ostoros kalács elkészítését nézzétek meg videón:

 

 

Ezek is érdekelhetnek

Friss