Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Nagyszerű őszi finomság - Birsalmatorta

> 90 perc
egyszerű
olcsó
4 adag
Hozzávalók
  • 40 dkg liszt
  • 1 tk sütőpor
  • 20 dkg vaj
  • 25 dkg cukor
  • 3 db tojás
  • 10 dkg mazsola
  • 1 db citrom
  • 6 kg birsalma
  • 4,5 dl almalé
  • 2 tasak vaníliás pudingpor
  • 3 ek zsemlemorzsa

Elkészítés

1.

Gyúrjuk össze a lisztet 12,5 dkg cukorral, 2 db tojással, a vajjal, a sütőporral és egy csipet sóval. Takarjuk le a tésztát, és tegyük a hűtőbe 30 percre.

2.

Közben hámozzuk meg a birsalmát, vágjuk ki a magházát és daraboljuk fel a húsát. Keverjük össze a citrom lereszelt héjával és kifacsart levével. Karamellizáljuk a maradék cukrot, majd adjuk hozzá a birsalmát és a lemosott mazsolát. Öntsük fel 3 dl almalével, és főzzük lefedve 5-6 percig. Keverjük a pudingport a maradék almaléhez, és ezzel együtt főzzük még egy percig a keveréket.

3.

Nyújtsuk ki a tészta 2/3-át, és fektessük kivajazott, 26 cm-es tortaformába úgy, hogy az oldalát is befedje. Szurkáljuk meg az alját villával, szórjuk rá a zsemlemorzsát, majd szedjük rá a pudingos birsalmát. A maradék tésztát is nyújtsuk ki, és fektessük a töltelékre. A tésztaszéleket nyomjuk össze. Szurkáljuk meg a torta tetejét is, majd kenjük meg a maradék felvert tojással. Tegyük 200 fokos sütőbe 50 percre. A sütési idő felénél takarjuk le.

 

Ezek is érdekelhetnek

Friss