Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Madártej

MME MME
2
60 perc
rafinált
olcsó
4 adag
Hozzávalók

Elkészítés

  1. A klasszikus madártej elkészítéséhez kettéválasztjuk a tojásokat.
  2. A tojásfehérjékből 1 evőkanál cukorral kemény habot készítünk.
  3. Tűzálló edényben tejet forrósítunk, de nem forraljuk fel. A tojásfehérjéből egy kanállal galuskákat szaggatunk. A forró tejben néhány perc alatt kifőzzük őket, majd leszűrjük és tányérra tesszük.
  4. Az 1 liter tejet a vaníliás cukorral felforraljuk. Közben a tojássárgáját 6 evőkanál cukorral jól kikeverjük, majd hozzáadunk egy keveset a langyos tejből, és jól összekeverjük.
  5. A tojássárgás krémet a vaníliás tejhez öntjük, és lassú tűzön addig főzzük, amíg besűrűsödik.
  6. Tálba öntjük a vaníliasodót, rárakjuk a kifőtt galuskákat, és lehűtjük.
  7. Az elkészült madártejet ízlés szerint csokireszelékkel díszíthetjük.
Tipp: Amikor már lassú tűzön főzzük a a tojássárgájás tejet, vigyázni kell, nehogy felforrjon, mert könnyen összeeshet a tojás!


Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

mindmegette.hu

Napi praktika: így nem lesz zavaros a kovászos uborka leve
origo.hu

Sztárvendégekkel és meglepetésekkel indul a közmédia megújult magazinműsora
mandiner.hu

Karácsony korábban azt mondta, a Strabag „tönk szélére juttatta a hazai riválisait”, most fővárosi közbeszerzéseket nyer a cég
life.hu

Zöld út a sikerhez
mindmegette.hu

Amire még a húsimádók sem mondanak nemet: tepsis cukkini gombával és extra adag sajttal
nemzetisport.hu

A magyar támadósor kevesebb bajnoki góllal várja az Eb-t, mint 2016-ban
mindmegette.hu

Ezt lehetetlen lesz elszúrni! Vizes piskóta cseresznyével, ahogy a nagyi is csinálta
ripost.hu

Öt árulkodó jel: ezt figyeld, és kiderül, hogy a nő nemrég szexelt
mindmegette.hu

Heti top 10 recept: Itt a nyár, durván rámozdultatok a kovászos uborka receptjére is
she.life.hu

Te mire gerjedsz? A nők leggyakoribb fétisei
mindmegette.hu

Szabad-e a kelt és a kovászos tésztát hűteni? Szabi a pék megmondja!
metropol.hu

Borzasztó látvány! Négykézláb mászott egy ember a Blahánál – Videó!

Recept

Diós tiramisu

DUSHA CSENGE

210 perc
8 adag
bonyolult
megfizethető

Cikk

Napi praktika: így nem lesz zavaros a kovászos uborka leve

MME

Új sorozatunkban olyan konyhai praktikákból szemezgetünk, amelyeket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy esetleg mások is jó hasznát veszik majd egy-egy általatok kipróbált, jól bevált trükknek.

Recept válogatás

Nyári desszertek gyümölccsel és joghurttal

A joghurtos süteményekben, tortákban, pohárkrémekben az a csodálatos, hogy könnyűek, savanykás ízüknél fogva frissítőek, és gyümölccsel párosítva egyszerűen fantasztikusak. Igazi nyári finomságok. Próbáljátok ki őket!

Recept

Gnocchi alla romana

MME

210 perc
4 adag
rafinált
megfizethető

Cikk

Teszt: melyik a legjobb meggyes sör fociszurkoláshoz?

MME

Szinte a semmiből robbant be a nyár, de ami még fontosabb, hogy kezdetét veszi az egy hónapos fociünnep. Ez a kettő, kéz a kézben pörgeti fel a hazai sörfogyasztást, így nem volt kétség afelől, hogy illene egy teszttel ezt kihasználni.

Recept válogatás

A legjobb macaron receptek egy helyen

A macaronláz csak nem akar múlni. A falatnyi finomság véglegesen belopta magát a szívünkbe, s az évek múltával is szívesen ajándékozzuk meg magunkat vagy másokat egy-két színes, töltött habcsókkal. A macaron kitűnő gasztroajándék, főleg, ha saját magunk készítjük el a szeretteinknek. Látszik benne a törődés, a munka, az igényesség, a macaron egy falatnyi luxus, aminek biztos, hogy mindenki örül.