Tejbegríz receptKlasszikus linzerGrízes tésztaPaprikás krumpliFőtt tojásSajtos pogácsaFinom zöldborsófőzelék
Mágnás pite
- A tésztához:
- 60 dkg liszt
- 2 csomag sütőpor
- 20 dkg zsír
- 20 dkg cukor
- 1 csipet só
- 2 db tojássárgája
- 1/2 db citrom reszelt héja
- 1-2 ek tejföl
- A diós habhoz:
- 20 dkg cukor
- 4 db tojás (sárgája)
- 15 dkg darált dió
- 1 csomag vaníliás cukor
- 6 db tojás (fehérje)
- A kenéshez:
- 4-5 dl baracklekvár
- Glutén
- Tojás
- Tej
- Diófélék
Elkészítés
- Egy tálban összekeverjük és összegyúrjuk a tészta hozzávalóit. A massza 1/3 részét félretesszük, a többit kinyújtjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és bőségesen megkenjük a baracklekvárral.
- A darált diót összekeverjük a cukrokkal és a tojások sárgájával. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd lazán összekeverjük a diós masszával, és a lekvárral megkent tésztára kenjük.
- A félretett tésztát vékony rudakká sodorjuk, és a diós habra helyezzük sorban, majd átlósan, mindkét irányból keresztezve egymást. 180-190 fokon kb. 40-45 perc alatt készre sütjük.
.jpg)
