hozzávalók :
2 ek Shan' shi wokolaj
20 dkg csirkemell
3 gerezd fokhagyma
5 cm friss gyömbér
1 db sárgarépa (nagyobb)
1 db kaliforniai paprika
2 ek barna cukor
25 dkg Shan' shi tojásos tészta
3 ek szójaszósz
3 ek Shan' shi csípős csiliszósz
2 db újhagyma
elkészítés :
A csirkemellet feldaraboljuk, majd a wokolajban elősütjük. Hozzáadjuk az áttört fokhagymát és a felaprított gyömbért, és fél percig pirítjuk.
Hozáadjuk a julienne-re vágott sárgarépát és kaliforniai paprikát, és rázogatva kb. 4-5 perc alatt roppanósra pirítjuk. Megszórjuk a barna cukorral, és hozzáadjuk a sós és olajos vízben kifőzött és leszűrt tésztát.
Meglocsoljuk a szójaszósszal és a csiliszósszal, hozzáadjuk a karikára vágott újhagymát, összekeverjük és tálaljuk.
.jpg)
