Mindmegette.hu
Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept
MME
Cikk
A gulyáslevesnek ugyan van alapreceptje, de ahány ház, annyi féle. Ezen a videón egy sertéshúsos változat készül, és csipetke helyett nokedli kerül bele. Abból viszont jó sok!
Fotó/Videó: Nagy Anita
Ha egy tartalmas rakott fogást keresel, de nem kívánod a húst, akkor ezzel a tepsis cukkinivel garantáltan nem lősz mellé! Turbózhatod extra réteg párolt rizzsel vagy főtt tésztával, de, ha nem tartasz vega-napot, akkor ez a rakott gombás cukkini, köretként is megállja a helyét.
A brownie az egyik legnépszerűbb sütemény, amely az egyszerűségének köszönheti a sikerét. Kezdőként is megpróbálkozhatunk vele, hiszen szinte elronthatatlan, a tésztáját pedig kedvünk szerint bármivel megbolondíthatjuk. Akár zöldséget is keverhetünk bele!
A friss zöldégekből készített lecsónak egyszerűen nincsen párja. Annyira, hogy nincs két egyforma ház sem: mindenki másképp szereti, mindenki másképp csinálja. Mi most a klasszikus, tojásos lecsót készítettük el videón – ha másért nem, azért, hogy legyen mitől eltérnetek!
Videó
A milánói makaróni egy olyan fogás, aminek sok köze nincs Milánóhoz, de az olasz konyha kedvelői garantáltan imádják majd ezt az inkább magyarosnak mondható, gombás-sonkás-paradicsomos tésztát! Mutatjuk videón.
A mimóza szelet egy olyan klasszikus házi sütemény, amit legjobban a nagymamák tudnak elkészíteni. Mutatjuk azt a receptet, amivel lepipálhatod a nagyit – videó!
A sajtos pogácsánál egyszerűbb és nagyszerűbb vendégváró nem létezik. Az alapreceptet ráadásul könnyen variálhatjuk, és igazán ízessé tehetjük, ha a sima sajt mellett füstölt sajttal is gazdagítjuk a tésztát. Videón mutatjuk, hogyan készítsd!
PATAKY KRISZTINA
Ha ételekről van szó, a rántott hús a legnagyobb favorit kicsiny hazánkban, szinte nincs olyan – húsevő –, aki ne szeretné a panírozott, kívül ropogósra sült, belül omlós szeleteket. Akinek azonban nem bírja a gyomra a zsemlemorzsát, annak csodálatos alternatíva lehet a csupán tojásba és lisztbe forgatott párizsi szelet. Mutatjuk videón, hogyan lesz tökéletes!
Utolsó részéhez érkezett a Mindmegette x Sztárban sztár videósorozatunk: a Mindmegette konyhájában ezúttal a Sztárban Sztár győzetese, Gubik Petra vendégeskedett. Úgy, ahogyan a kiesőkkel is tettük, öt villámkérdést szegeztünk neki, gasztrotémában. Milyen ételt főzött életében először? Milyen bizarr ételpárosításokat szeret? Mi volt a legfurcsább étel, amit valaha kóstolt? Válaszok a videóban!
Túl sok húsvéti sonka maradt? Ne csak sonkás tésztában gondolkodj! Tortillába is töltheted, most mutatunk is egy fenomenális receptet hozzá, maradékmentésre fel!
A kelbimbó igen megosztó zöldség: aki szereti, az egyenesen imádja, aki pedig nem, az illatától is rosszul van. Ám ez a rakott, csőben sült változat, tekintélyes mennyiségű baconnel és sajttal még a kelbimbó-gyűlölőket is megszelidítheti, sőt, át is csábíthatja a rajongói táborba. Próbáljátok ki, mert köretnek és egytálételnek is nagyszerű!
Farsang idején nagy keletje van mindenféle fánknak, a kelt tésztás szalagostól a sütőporoson át a joghurtosig. Szerencsére a szezon elég hosszú ahhoz, hogy akár az összes variációt kipróbáljuk - itt van mindjárt ez a joghurtos fánk, amit mosogatással együtt 30 perc elkészíteni.
Ha krémlevest vagy mártást készítünk, persze tökéletes megoldás az is, ha a megdinsztelt alapot vízzel öntjük fel, de ha igazán gazdag ízű levesre vagy mártásra vágyunk, érdemes víz helyett alaplével hígítani. Most megmutatjuk, hogyan készül a leginkább pénztárcabarát változat, a csirkealaplé – egy kis csavarral!
Ha valami olyan ebédet vagy vacsorát készítenél, ami gyorsan készen van, de egy picit eltérnél a megszokott receptúráktól, akkor ez a sültőben sült tejszínes csirkemell tuti választás lesz! Van benne aszalt paradicsom és bébispenót is, de bármelyik elhagyható, és persze szabadon lecserélhető például bazsalikomra, kockázott baconre, gombára - vagy amit a szem és a száj kíván! A koktélparadicsomot a tálalásnál le ne hagyjátok, csodálatosan passzol a sűrű, tejszínes mártáshoz!
Fotó/Videó: Horváth András
A tökéletes csirkepaprikás két fő ismérve az omlós, szaftos hús, ami csak úgy leomlik a csontról, és a sűrű, már-már krémes szaft, amit a világon a legjobb tunkolni. Hogy ez az együttállás Gáspár Bea szerint hogyan valósítható meg, az kiderül a Bea konyhája következő részéből - miközben a tökéletes nokedliről is esik néhány szó.
